Отворен пай със зеле
Зеленият пай - вкусни вкусни и ароматни домашно приготвени сладкиши, които няма да отнеме много време и енергия от вас да готвите. Всички необходими съставки винаги ще са в хладилника ви и след 30 минути ще можете да угодите на гостите с обилен обяд. В допълнение към великия вкус, един открит пай със зеле е богат на различни витамини.
Дрожди тесто със зеленчуков пай
съставки:
- яйце - 1 бр.;
- тесто за тесто - 300 грама;
- бяло зеле - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- мащерка - 3 клонки;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- мляко - 100 мл.
подготовка
Всички зеленчуци старателно се измиват, изтриват и почистват. Разбиваме зелето с големи сламки, нарязваме лука на кубчета и разтриваме морковите с чипс. След това, поставете лука върху горещ тиган с масло, кафяво и добавете моркови. Поддържайте на средна температура, разбърквайте и след това изсипете зелето. Остаряваме всичко с подправки, внимателно изсипваме млякото, заврим, покриваме с капак и сместа, докато сме готови. След това сменете пълнежа в чиния и охладете до стайна температура.
Размразяваме тестото предварително, превръщаме го в тънък слой и го прехвърляме във формата, образувайки джантите около обиколката. Пробиваме дъното с вилица, така че да не се покачва по време на печенето. Сега попълваме празното място с пълнене и разпределяме равномерно. Разбийте яйцето, добавете малко сол и изсипете сместа със зеленчуците, поръсете с мащерка на вкус. Изпращаме отворения пай с прясно зеле в продължение на 40 минути във фурната.
Отворен пай със зеле и яйце
съставки:
За теста:
- мляко - 150 мл;
- брашно - 300 г;
- суха мая - 10 g;
- захар - 20 g;
- сол.
За попълване:
- яйце - 2 бр.;
- мляко - 100 ml;
- пресни зелени ,
За пълнене:
- бяло зеле - 600 г;
- яйце - 2 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- зелен лук - 1 куп.
подготовка
Предлагаме Ви друга интересна рецепта за открит пай със зеле. Така че, първо вземете маята, разредете ги в топло мляко, хвърлете захарта и оставете тестото да излезе. След това го изсипете в брашно, заменете тестото и го поставете на топло място. Нарежете зелето и се запържете в олио, сол на вкус. Твърдо сварени яйца, чисти, нарязани на кубчета и се комбинират със зеле. За приготвяне на изсипване на пилешки яйца размахване размахване, наливане в мляко и хвърляне на нарязан зеленчуци. Извадете тестото, разстилайте го в дълбока форма, разпределете пълнежа отгоре и налейте готовата смес. Печете тортата за около половин час в гореща фурна.