Лукът пръстени в тесто

Лук пръстените са типична кръчма закуска, която е мигрирала от Англия по целия свят. Известни лукови пръстени ще вкусят дори тези, които не могат да понесат лука. Факт е, че ако пръстените са добре и правилно печени, лукът се превръща в тънка маса пюре, която губи остър вкус и мирис, характерни за суровите зеленчуци. Така че, представете си тази деликатна маса лук, заобиколена от свеж, ефирен, златист тесто. Оказва се, че е много вкусно.

Рецепта на класически лук пръстени в тесто

съставки:

лук (голям) - 1 бр.;
растително масло - за пържене;
брашно - 150 г;
прах за печене - 10 g;
газирана вода - 180 ml;
сол - на вкус.

подготовка

Лукът нарязани на пръстени с дебелина около сантиметър. Изсипете растителното масло в тиган или фритюрник и го загрейте. Докато маслото се нагрява, подгответе подготовката на тестото. За него първо пресейте брашното с бакпулвер, добавете малко сол и добре смесете сухите съставки. След това, към брашното, започваме постепенно да изливаме газирана вода, без да спираме да смесваме всички съставки. Веднага след като тестото става дебело и хомогенно - можете да започнете готвенето.

Поставяме няколко пръстена лук върху вейката и се натопим в сместа, оставяме излишъка да изтече и да постави горещо масло. Запържете луковите пръстени до златисто кафяво, след това оставете излишното масло да се изцеди върху хартиена кърпа и да сервира закуска.

Рецепта за луковици в тесто

съставки:

растително масло - 1 л;
лук - 1 бр.;
брашно - 1 1/2 супена лъжица;
бакпулвер - 1 ч.л.
сол - 1 ч.л.
яйца - 2 бр.;
мляко - 1 елемент;
хляб - 1 супена лъжица.

подготовка

Маслото се нагрява в дълбока мазнина. Нарежете лука и ги разделете на пръстени с дебелина около сантиметър. В купа комбинирайте сухите съставки: брашно, бакпулвер и сол. Там ще добавим и яйца, бити с мляко - тестото за лукови пръстени е готово. В друга чиния налейте брендиране.

Веднага след загряването на маслото пръстените за лук първо се потапят в тесто и след това се навиват хляб трохи , Бързо запържете аперитона в горещо масло до златисто кафяво.

Рецепта за луковици с бекон в тесто

съставки:

лук - 3-4 бр .;
ленти бекон - 1 опаковка;
сос за барбекю - 1 супена лъжица.
газирана вода - 180 ml;
брашно - 150 мл;
растително масло - за пържене.

подготовка

Лукът се нарязва на пръстени на 1 см. Потопете пръстените в сос за барбекю и оставете остатъците да се отцедят. Около всеки луксозен пръстен ние обвиваме лентите от бекон с плътен слой и фиксирайте клечките за зъби. Готвене на тесто, смесване на брашното с газирана вода. Потопете пръстените в тесто, оставяйте излишния дренаж и изпържете всичко в горещото растително масло. Сервирайте лека закуска, поръсена с лимонов сок, кетчуп или сладка горчица.

Лукът се свива в тесто за бира

съставки:

лук (голям) - 2 бр.;
брашно - 1 1/2 супена лъжица;
бакпулвер - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
сушен чесън - 1/2 ч.л.
сушен лук - 1/2 ч. л.
кайен пипер - 1/4 ч. л .;
черен пипер - 1/2 ч.л .;
бира - 1 супена лъжица;
растително масло - за пържене.

подготовка

Растителното масло се загрява до 180 градуса в фритюрник. Лукът, нарязан на пръстени, всеки от които се валцува в половин чаша брашно. Останалото брашно се смесва с бакпулвер, червен пипер, сушен лук и чесън, както и сол и двата вида пипер. Сега, като разбърквате непрекъснато сухата смес, изсипете бира в тънък поток - тестото за бира за лукови пръстени е готово. Потопете се тесто за палачинки лук пръстени и ги изпържи в дълбока мазнина до златисто кафяво. Слагаме завършените халки на хартиени салфетки, за да абсорбираме излишната мазнина.