Okroshka на вода
Okroshka е прекрасно освежаващо ястие, което е просто незаменима през лятото. Той е не само освежаващ, но и напълно наситен, докато е доста полезна лека студена супа. Възможностите за готвене за okroshka се различават, по-специално се използват различни видове течности, използвани за пълнене на супата. Това може да бъде квас, кефир, суроватка или обикновена вода. Последният вариант е най-подходящ за мнозина, тъй като няма специфичен вкус, затова ще научим повече за него по-подробно.
Оррошка рецепта за вода номер 1
Така че, ако е топло отвън и искате суха супа, ще споделяме съвети как да направите вкусна okroshka с чиста вода.
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- яйца - 3 бр.;
- краставица - 2 бр.;
- репички - 2 броя;
- варено наденица - 300 г;
- шунка - 200 г;
- зелен лук и копър - на куп;
- варена вода - 1,5 л;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонена киселина - 1/3 ч.л.
- сол - на вкус.
подготовка
Сварете яйцата и картофите. Изрежете всички зеленчуци, шунка и наденица на малки кубчета, нарязайте копъра и зелените. Сложете всичко, което ви е необходимо, за окрошки в тиган, напълнете го с вода, подправете със заквасена сметана, лимонов сок и сол. Изпратете okroshka в хладилника в продължение на няколко часа, след което се изсипва в чинии. Ако желаете, можете да добавите още една супена лъжица заквасена сметана на всяка чиния.
Рецепта на Okroshka за вода номер 2
Ако предпочитате естествено месо, не готови колбаси и шунка, ние ще ви кажа как да готвя okroshka на вода с говеждо месо.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- 3-4 краставици;
- яйца - 10 бр.;
- Говеждо - 700-800 g;
- копър, магданоз, зелен лук - от куп;
- вода - 2,5-3 литра;
- майонеза - 300 г;
- лимон - 1 брой;
- горчица - 5 ч.л.
подготовка
Сварете водата, оставете я да се охлади и след това охладете. Сварете картофи, яйца и говеждо, докато не приготвите. Краставиците и зелените се измиват и фино нарязват. Яйцата и говеждото нарязани, както ви харесва, и картофите могат да бъдат отрязани, или месят tolkushkoy. 
От няколко яйца, преди да ги отрежете, отстранете жълтъка.
Поставете всички нарязани съставки, освен зелените и жълтъците, в тигана и вземете готващата течност за зареждане. За да направите това, каша лявата жълтък с горчица, добавете към тях сок от лимон и сол. Разредете тази смес с малко количество вода, изсипете в okroshka, а след това добавете останалата част от водата, майонезата и зелените. Разбъркайте ястието и налейте в чиниите.
Моля, имайте предвид, че не е възможно да се излее okroshka с вода наведнъж, но да се разредят смесени съставки в плочи и се изсипва течност в тях.