Okroshka на квас
Искате ли да готвите вкусно, сърдечно ястие, но не се занимавайте с кухнята дълго време и слушайте комплименти в своя адрес за великите кулинарни таланти? Тогава просто направете okroshka на kvass, и определено не може да се обърка!
Рецепта за класически растителни okroshki
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- репичка - 6 броя;
- пресни краставици - 2 бр.;
- зелен лук, магданоз, копър, кориант - на вкус;
- варено наденица - 250 г;
- яйце - 4 бр.;
- заквасена сметана - 100 ml;
- квас - 1 л.
подготовка
За готвене класически okroshka, ние вземаме картофи, яйца и кипене в осолена вода, докато не направите. След това изчистваме и нарязваме всички съставки в малки кубчета. Не забравяйте, колкото по-малки ще бъдат нарязани продуктите, толкова по-вкусни ще бъдете okroshka. Смесете всичко добре в тенджера, изсипете с квас и оставете да се варят за около 30 минути. След това изсипете завършената okroshka на чиниите и добавете заквасена сметана или майонеза на вкус. Сервирайте само охладени!
Рецепта за месо на квас
съставки:
- хляб квас - 300 ml;
- Говеждо - 100 г;
- зелен лук - 30 г;
- краставици - 2 бр.;
- заквасена сметана - 50 ml;
- яйце - 1 бр.;
- захар - 1 ч.л.
- горчица - 0,5 тона;
- Зелените.
подготовка
Как да готвя месо okroshka на квас? Варено месо се нарязва на тънки ивици и пресни краставици се обелват и нарязват на малки кубчета. Зеленият лук фино се раздробява и се смила със сол, докато сокът се откроява. След това сварете твърдо сварени яйца, охладете ги, почистете и фино нарязани. Сложете сметана, зелен лук, яйца, горчица, сол и захар на вкус в тиган, разбъркайте всичко добре и разредете с квас. В получената смес добавете краставици, варено говеждо и разбъркайте отново. Разсипете okroshka на чиниите и се поръсва с фино нарязан копър.
Охошска рецепта за квас
съставки:
- квас - 2 л;
- пържена риба - 200 г;
- варена есетра - 50 г;
- херинга - 50 г;
- цвекло - 3 бр.;
- хранителен лед;
- пресни краставици - 2 бр.;
- зелен лук;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- Копър, магданоз - на вкус.
подготовка
Рецептата за готвене okroshka е съвсем проста. Плътта от пържена риба се отделя от костите, фино се раздробява, поставя се в тенджера. Добавете към него хрян, нарязана херинга, зелен лук, настърган варено цвекло и зехтин на груб ренде. След това почистете и нарязани пресни краставички в тънки ивици, поставете ги в тенджера. Попълнете много квас и разбъркайте добре. След това добавете нарязана есетра, лед и ситно нарязан копър и магданоз в okroshka. Рибата okroshka готов!
Гъби Оррошка рецепта за квас
съставки:
- хляб квас - 1,5 литра;
- солени гъби - 300 г;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- зелен лук - 50 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- яйце - 2 бр.;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, захар - на вкус;
- Копър - по избор.
подготовка
Солните гъби се измиват добре под студена вода. След това пресни краставици и гъби, нарязани на малки кубчета, нарязани зелен лук. Морковите и картофите се вариха в еднаква, охладена, почистена и нарязана на кубчета. Половин жълтък от варени яйца с готова горчица и малко количество заквасена сметана. Протеинът се нарязва на ленти. В пресния хляб квас сме поставили всички готови съставки, пълни със смес от жълтъци и горчица, добавете сол и захар на вкус. Преди сервиране, сложете сметана или майонеза, поръсете супата с копър.
Рецепта на Okroshka на квас с пушени колбаси
съставки:
- репичка - 6 броя;
- картофи - 5 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- пресни краставици - 4 бр.;
- пушени колбаси - 3 бр.;
- копър - при поискване;
- зелен лук - 50 г;
- квас - 1 л.
подготовка
Сварете картофите и яйцата и охладете. Нарязваме репички, краставици, колбаси и яйца в малки кубчета и картофено пюре в картофено пюре. Всички смесени, добавете зелен лук, копър, сол на вкус. Добавете квас и разбъркайте добре. Сервирайте okroshka охладени.