Мазна бисквита
Всъщност, гъстата торта е сладка порьозна торта, която включва пшенично брашно, захар и яйца, понякога някои други съставки, които влияят върху структурата, аромата и вкуса на продукта, се добавят към тестото. Има много видове и различни рецепти за бисквити.
Кажи как да направите бисквита с масло.
Маслото се различава от обичайната класическа бисквита по определен начин в метода на приготвяне и състава: голямо количество масло е включено в рецептата. Ето защо бисквитена с масло е по-гъста.
Шоколадова маслена торта - Рецепта
съставки:
- пшенично брашно с ниско съдържание на глутен - 150 г;
- захар - 150 g;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- млечна мазнина или сметана - 50 ml;
- масло - 50 g;
- ванилия или канела - 2 щипки;
- плодова ракия, ром или уиски - 2 супени лъжици. лъжици;
- какао на прах - 1-3 супени лъжици. лъжици;
- сода - 1 щипка;
- лимонов сок.
подготовка
Включете фурната 10 минути преди началото на тестото. Най-добрата зададена температура е до 200 - 210 градуса.
Бисквитите за готвене на масло изискват грижи и концентрация. Просто следвайте рецептата и всичко ще се окаже.
Смесете какаото с половината от захарта и жълтъците, разцепете ръчно. В същото време втората част от захарта се разбива в смесител заедно с протеините до състояние на стабилна пяна.
Смесете масло, разтопено във водна баня с мляко или сметана, налейте в ракия, добавете ванилия. Охладете я до около 30 градуса.
Смажете формата за печене с масло (можете да го разнесете с маслена хартия за печене).
Ние действаме бързо.
Свързваме в работна купа смес от шоколад и жълтък, пяна с протеин-захар и млечна сметана. Добавете содата, изгасена с лимонов сок и пресято брашно. Можете допълнително допълнително да кампите тестото с миксер.
Изсипете тестото в тавичка. Формулярът се поставя във фурната. След 10 минути 
намалете огъня по такъв начин, че леко да намалите температурата (около 10-20 градуса). Общото време за печене е около 40 минути.
В процеса на печене фурната не може да се отваря или дори да се отваря, в противен случай тортата ще се утаи.
За да улесните премахването на завършената торта, поставете формата върху мокра студена кърпа. Изчакайте 30 минути, преди да ги извадите.
Ако не трябва да печете шоколадова торта , а светлината просто извадете от формулата на какаото и добавете малко брашно или нишесте.