Препоръчваме рецепти за приготвяне на невероятно вкусна гъба от рибата. Такава закуска ще допълни перфектно парчетата хрупкав тост , и ще бъде отличен компонент пици гарнитури или добавка към други ястия.
съставки:
подготовка
За да се приготвят гъбички от гъбички, не е необходимо да се използват избрани гъби. За тази цел ще се поберат както зрелите индивиди, така и разбитите шапки и подрязването на гъбите. Те трябва да се измият внимателно, внимателно да се измият всички съществуващи замърсители. Сега ние заспиваме измита гъбна маса в тенджера, добавяме вода и готвим съдържанието в продължение на четиридесет минути. Смесваме гъбите в сито и си тръгваме за известно време, за да се отцедим.
При готвенето на гъби ние приготвяме зеленчуци за хайвер. Ние почистваме и shinkuem крушки доста малки, и настъргайте морковите чрез ренде. Разстиламе лука в слънчогледовото олио, загрято в тигана, и след няколко минути добавете настърганите моркови и прекарайте съставките, докато ги омекне. Сега ние въвеждаме настъргани домати. Те трябва да преминат през ренде или пробити до състояние на картофено пюре в контейнера на миксера.
Задушете зеленчуковата маса за още няколко минути, след което добавете скилидките чесън, пържената сол, пипер и оставете да стоят на огъня с често бъркане за няколко минути.
Заедно със зеленчуците, трябва да изпържите вече сварените гъби. За да направите това, поставете гъбите след потока на ситото в загрята тиган с масло и ги запържете с периодично разбъркване на висока температура, докато стане грубост.
Сега смесваме гъбата и зеленчуковата маса в общ съд и я удряме с потопения смесител, докато се разцепи. В края на краищата, хайверът се загрява до кипене, готва се с често бъркане за няколко минути и се опакова на стерилни и сухи съдове, които трябва да бъдат приготвени предварително. Покриваме бурканчетата с капронови капаци и след охлаждане ги поставяме в хладилното отделение или в мазето за съхранение.
Без термична обработка на продукта в автоклав това не се препоръчва, тъй като рискът от развитие на бактерии, които причиняват ботулизъм, е висок.
съставки:
подготовка
Много домакини предпочитат да използват само шампоани за мариниране, като се имат предвид краката, които не са подходящи за тази цел и са сурови. В този случай лъвският дял на ценния продукт остава неизползван. Препоръчваме ви да използвате тази рецепта и да приготвяте вкусен хайвер от краката. За тази лека закуска краката се вписват перфектно и се оказват нежни и сочни.
Изплакнете обилно продукта, коригиран преди това с кореновата система, и го оставете да тече много добре. Сега разбиваме големи крака с произволни резени и оставяме малките непокътнати. Също така усъвършенстваме обелените крушки и чесънните зъби. Разстилахме лука и гъбната маса в слънчогледово олио, нагрято на тигана без вкус, и сместа се запържва с периодично разбъркване в продължение на двадесет минути. Сега добавете чесъна, солта и черния пипер на вкус, нанесете прясно нарязаните пресни билки по желание и продължете да изпечете съставките на хайвера за още десет минути.
Леко охладените гъби с лук и чесън се прехвърлят в контейнера на миксера и се пробиват до състояние на пюре. Слагаме хайвера в стерилни контейнери и, като покрием с прост капак, го съхраняваме в хладилника.