Ролката от кайма
Днес ще говорим за подготовката на рула от мляно месо. Този метод ще ви спести от досадното стоене на тигана, смяната на партито котлети и други продукти, приготвени от земно месо. И като изберете подходящо попълване на ролката, можете да получите чудесно, вкусно и сочно ястие, което не само ще задоволи любимите ви, но и ще украси всяка празнична трапеза.
Ако пълнежът е приготвен от най-популярните видове месо, тогава абсолютно всеки продукт може да бъде пълнен, хармонично съчетан с него. По ваше желание и вкус можете да използвате яйца гъби , сирене, шунка, сушени плодове, ядки или други съставки, които предпочитате. Ролката е много вкусна, когато се консумира, както горещо, така и студено.
По-долу предлагаме най-често срещаните рецепти за приготвяне на рула от мляно месо.
Пилешка кайма с рози с гъби и сирене
съставки:
- мляно пилешко месо - 1 кг;
- бонбони - 350 г;
- лук среден размер - 1 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- прясно нарязан копър, босилек и магданоз - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 40 ml;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- смес от смлени чушки - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Най-напред се запържва в тиган с излято в него олио, олющено и нарязано на кубчета лук, след това добавете нарязаните шарки и се запържва, докато изчезне цялата течност. След това леко охладете гъбата се запържва и изплакнете с миксер, така че няма големи парчета.
На плоска повърхност поставяме правоъгълен слой от полиетиленово фолио или плътно фолио, върху което разстиламе пилешкото мляко в тънък слой, разстиламе мускуса, затихваме от ръбовете два сантиметра, покриваме слой от сирене, минаващ през ренде и прерязваме с пресни нарязани зеленчуци.
Сега, като си помагаме с един филм, ние формираме ролка. Ние го прехвърляме в омаслен лист за печене, леко го търкаляме, отстраняваме филма, фиксираме ролката с ръцете си, давайки я в красива форма и потупваме нагоре с добре разбито яйце. Печете ястието във фурна, загрята до 200 градуса за около петдесет минути.
Готовата вкусна пилешка риба с гъби и сирене е леко охладена, нарязана на порции и сервирана на масата.
Можете също така да печете такава ролка във фолио, но трябва да бъде напълно охладено преди рязане, за да се увеличи плътността, тъй като се оказва, че е по-сочна, но има по-свободна структура.
Свинско картофено месо с яйце във фурната
съставки:
- свинска пулпа - 0,75 кг;
- пилешки яйца - 6 бр.;
- лук - 1 бр.;
- мляко - 50 мл;
- смес от смлени чушки - на вкус;
- растително масло - 25 ml;
- пресен магданоз и босилек - на вкус
- сол - на вкус.
подготовка
Свинското месо е накълцано, много ситно нарязано на предварително обгорено лук, пресен магданоз и босилек, и смесете всички тези съставки, добавяне на яйце победено с мляко, смес от земята чушки и сол. Ако плънката се окаже твърде тънка, добавете малко смлян хляб.
Ние разпределяме мляно месо със слой с дебелина около четири сантиметра върху правоъгълен лист от фолио, намазан с растително масло, поставен в тавичка или тавичка. В центъра поставяме варени, твърдо сварени и обелени яйца на един ред и, като затваряме фолиото, се присъединяваме към противоположните краища на пълнежа, образуваме ролка. Запечатайте фолиото и поставете ястието в пещ, нагрята до 200 градуса за един час. За да кафяви горната част, можете да изключите ръбовете на фолиото за петнадесет минути преди края на готвенето.
Охлаждаме завършената ролка в топло или студено състояние, разделяме я на парчета с остър нож и сервираме на масата.