Пилешки млечни кюфтета
Често по обяд не сте вкъщи. И после дойдете на спасителни ястия, предварително приготвени у дома, един от тях са кюфтета, или млечни пилешки кюфтета , Сок и ароматно, те ще се справят добре с всякакви странични ястия или салата. Как да готвя пилешки кюфтета, ние ще разберем заедно в тази статия.
Както обикновено, първо малко информация за това как да готвя пилешки кюфтета:
- По-финото земно говеждо месо, толкова по-лесно ще бъде кюфтета;
- Кюфтетата винаги са формовани под формата на топки: по-малки или по-големи;
- От кюфтета кюфтетата са различни, тъй като те добавят ориз, различни зеленчуци, яйца;
- Ако кюфтетата да се запържят преди да се хранят, те ще бъдат по-вкусни;
- Печени кюфтета само в брашно;
- Разредете соса с бульон.
Пилешки кюфтета в крем сос
съставки:
- мляно пиле - 1 кг;
- варен ориз - 1 супена лъжица.
- яйца - 1 бр.;
- дълъг хляб - 2 резена;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- бульон - 1 супена лъжица.
- сметана - 1 супена лъжица.
- лук - 1 малък лук;
- чесън - 1 карамфил;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- пипер, сол - на вкус.
подготовка
Превръщаме хляба и млякото в гъба. Изпращаме я в ориз, половин лук, яйце, кайма, нарязан чесън, сол, черен пипер. Разбъркайте добре. Колкото по-добре е смесеното мляно месо, толкова по-малко вероятно е кюфтетата ви да се разпаднат. Извадете топките от коня, опечете ги в брашно и изпържете. Така че ние имаме пилешки кюфтета с ориз. Остава да подготвим соса.
Добавяме брашно към катерицата на лук в котел, който успява да разтрива бучки, заквасена сметана и подправки. Разредете сметаната и водата. Леко заври, добавете бульон и кюфтета - оставете я да се сгъсти на слаб огън. такъв пилешки топки в сметанов сос - това е истински деликатес и сега нека да се научим да разнообразяваме кюфтета със сосове. И дори приготвените от вас приготвени кюфтета да бъдат същите, вашите домашни ще мислят, че ядат напълно нови ястия.
Пилешки кюфтета в доматен сос
съставки:
- пържени кюфтета - 20-30 бр.;
- домати - 2 бр.;
- зехтин - на вкус;
- чесън - 1 карамфил;
- смес от провансалски билки, сол, пипер - на вкус.
подготовка
Обърнете домати, чесън и подправки в хомогенна маса. В него продължаваме да приготвяме кюфтета в тиган около 15 минути.
Пилешки кюфтенца в гъбен сос
съставки:
- сурови кюфтета - 20-30 бр.;
- шампанско - 400 г;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 200 г;
- чесън - 1 карамфил;
- бульон или вода - 200 g;
- дафинови листа
- магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Свийте гъби с лук, докато златисто кафяво. Добавете бульон, готвя. Виждаме, че сосът е наполовина изпарен, след това сме поставили сметана и подправки. Свалете ли? Изключете.
Изсипете гъби в кюфтета в тиган, покрийте с фолио и изпечете пилешки кюфтета във фурната. Пилешките кюфтета не изискват продължително термично третиране. Достатъчно 30 минути.
Пилешки кюфтета със сирене
съставки:
- сурови кюфтета - 20-30 бр.;
- сирене - 100 г;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- кетчуп - 1 супена лъжица. лъжица;
- бульон или вода - 200 g;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Сирене мелене. Изсипваме лъжица с лъжица и я подсилваме в кюфтета, слагаме сиренето в нея и я стискаме. Изсипете бульон до дъното на тенджерата, изпратете кюфтетата на едно и също място, като всеки излива смес от майонеза, горчица, кетчуп и подправки. Изпращаме печени за 15 минути при умерена температура.
Поставете масата и обядвайте с голямо удоволствие.