Кюфтета в доматен сос - рецепта
Кюфтета в доматен сос е ястие, известно на всички от детството. Тя не може да се нарече оригинална или изненадваща, но без нея не е възможно да се хранят гости или семейство изобщо. Това ястие е диетично, така че те могат да хранят дори деца. Класическата рецепта за кюфтета в доматен сос е претърпяла някои промени, така че има интересни интерпретации на това ястие.
Рецепта за рибки в доматен сос
съставки:
- рибено филе - 500 г;
- хлебни трохи - 0.5 ст .;
- яйце - 1 бр.;
- магданоз - 1 куп;
- лимон - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
За соса:
- домати - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- паприка - 1 ч.л.
- гранулирана захар - 1 ч.л.
- zira - щипка;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 елемент;
- сол - на вкус.
подготовка
Сега ще ви кажа как да направите рибни крокети в доматен сос. Нарежете рибеното филе с галета в купата на комбайна, добавете яйцето, нарязаните зеленчуци, лимоновия сок, овчарка, сложете сол и черен пипер на вкус. Ние оформяме малки кюфтета от масата и ги слагаме в хладилника за 45 минути. Този път, докато се приготвя сос. За да направите това, предавайте нарязания лук в зехтина, добавете нарязания малък чесън, домати, подправки, захар, вода и сол. Оставете да заври и натопи леко охладени кюфтета. Промивайте с капака затворен на слаб огън за 20 минути.
Пилешки кюфтета в двоен котел в доматен сос
съставки:
- мляно пиле - 500 г;
- хляб - 100 г;
- мляко - 40 ml;
- яйце - 1 бр.;
- домати - 500 г;
- сирене - 30 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Разбъркайте пълнежа с яйцето. Хляб, напоен с мляко. Разтриваме сиренето на малка терочка. След това добавете към фурна, сирене, сол и черен пипер. Създаваме малки кюфтета и ги запържваме в масло до розово. След това преместваме котлите в контейнера от двойния котел. Обелете домати и медете месото с вилица. Напълнете доматените топки с доматен сок и сок. Парата за 30 минути.
Кюфтета с ориз в доматен сос
съставки:
- мляно месо - 1 кг;
- ориз - 300 g;
- заквасена сметана - 300 ml;
- доматена паста - 50 ml;
- яйце - 2 бр.;
- сол - на вкус.
подготовка
За готвене кюфтета в доматен сос, вари в ориза докато готвене и добавете към мляно месо. Разбийте яйцата тук и разбъркайте добре. След това подгответе доматения сос: заквасена сметана, смесена с доматена паста и малко сол. Покрийте тигана с пергаментна хартия и подгответе готовите кюфтета. Всяка топка се излива върху доматен сос и се пече. кюфтета във фурната 30 минути до кора.
Кюфтета в доматен сос със сирене
съставки:
- мляно месо - 400 г;
- яйце - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- бял хляб - 1 брой;
- Италиански билки, пипер - на вкус;
- сирене - 200 г;
- чесън - 2 карамфил;
- сол - на вкус.
За соса:
- домати - 700 г;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, дафинов лист, пипер - на вкус;
- копър зеленчуци;
- сирене - 50 г;
- растително масло.
подготовка
Чесънът фино сече и се запържва в растително масло до приятна миризма. 
Доматите се разбъркват с вилица и се разстилат на чесън. Покрийте и къкри соса. След това поставете клонките от пресен копър и дафинов лист. Няколко минути преди да бъдете приготвени, добавете сол и сезон с подправки. Сега варени кюфтета. За да направите това, смесете мляно месо с хляб, нарязан лук и чесън. След това добавете сол, подправки, яйце и настъргано сирене. Разбъркайте добре и правете кюфтета с мокри ръце. Изсипете подготвения сос във формата и печете на 190 градуса в пещта за 15 минути. След това поръсете с настъргано сирене. При сервиране, изсипете кюфтетата със сос и поръсете със свежи билки.