Кюфтета в заквасена сметана
Кюфтета в заквасена сметана със сигурност ще ви зарадва с богат вкус и лекота на подготовка. Те също ще отговарят на всички странични ястия, те ще бъдат сърдечен и вкусен обяд или вечеря. Кюфтета, изпечени в заквасена сметана, ще завършат на масата преди други ястия, затова се уверете, че имате достатъчно за всеки.
Повечето домакини са доволни от факта, че съставките могат да се променят в зависимост от личните предпочитания и размера на свободното време. За разлика от обикновените кюфтета, съвременните рецепти гарантират деликатния вкус и соковете на тази месна чиния благодарение на необичайни и пикантни сосове. Като странично ястие можете да готвите картофено пюре , твърда тестени изделия, макаронени изделия, ориз, зеленчукова задуша или каша от елда.
И сега внимателно прочете рецептата и готви кюфтета в заквасена сметана.
Рибни кюфтета в заквасена сметана
съставки:
- мляко - 100 ml;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- рибено филе - 500 г;
- бял хляб - 4 броя;
- лук - 1 бр.;
- масло - 20 г;
- вода - 150 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- заквасена сметана - 100 г;
- галета - 100 г;
- сол и пипер на вкус.
подготовка
Ние прескачаме рибата филе чрез месомелачка, хляб, изсипваме мляко. Обелете лука, фино котлет и смесете с мляна риба и смекчен хляб. След това добавете яйцето, разбъркайте всичко добре, добавете сол и пипер. Сега можете да започнете да правите кюфтета, да ги въртите в галета и да ги запържете в тиган. След това разтопете маслото, добавете брашното и намажете почти завършените бонбони. След това изсипете вода и заквасена сметана в тигана. Задушете още 15 минути, докато месото бъде напълно напоено. крокети риба със заквасена сметана готови!
За да се насладите на гостите и дома може да бъде друго подобно много деликатно ястие, варени кюфтета от пилешко месо.
Пилешки кюфтета в сос от сметана
съставки:
- мляно пиле - 800 г;
- лук - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- ориз - 200 g;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- заквасена сметана - 500 ml;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- моркови - 1 брой;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.;
- сол и пипер на вкус.
подготовка
Измиваме и вариваме ориз, докато не се приготви наполовина, източваме вода. След това преминете през месомелачка един лук, чесън и пилешко месо. В получената маса добавете яйцето и ориза, след това сол и черен пипер. Започваме да правим котлети, смазваме маслото за печене с маслото и готвенето кюфтета в заквасена сметана ще отнеме не повече от 30 минути, ако веднага започнете соса. За него трябва да изпържите ситно нарязан лук и настъргани моркови, смесете с брашно и заквасена сметана. Приготвяме обличането си за постоянно разбъркване, за да избегнем образуването на бучки. Накрая изсипете пастичките със сос и поставете във фурната за 40 минути. Готвене при температура от 200 градуса. Нова рецепта за кюфтета със заквасена сметана!
Със сигурност ще се интересувате от кюфтета в доматен и заквасена сметана. Нека се опитаме да ги готвим от говеждо месо.
Проста рецепта за кюфтета в кремаво - доматен сос
съставки:
- мляно говеждо - 500 г;
- ориз - 100 g;
- бял хляб - 3 броя;
- мляко - 50 мл;
- кетчуп или доматена паста - 350 г;
- заквасена сметана - 350 г;
- сол и пипер на вкус.
подготовка
Бял хляб, напоен за кратко в млякото. Сварете ориза докато се приготви, източете водата, разбъркайте с мляно месо и хляб, сол и черен пипер. Както в предишните рецепти, можете да добавите едно яйце. След това форма от крайната маса на котлет и се запържва, докато готви в тигана. 10 минути преди да ги извадите от печката, излейте ги със заквасена сметана и кетчуп. Декорирането на готови кюфтета може да бъде зелено. Най-добре е да ги обслужвате заедно със зеленчуковото рязане. Можете също така да променяте количеството сос в зависимост от вашите предпочитания.