Кюфтета в крем сос
Нека да вземем с вас днес интересни и вкусни вкусни рецепти за готвене кюфтета в кремообразен сос. Това ястие е универсално, тъй като може да се сервира със странични ястия и ще изглежда страхотно дори на празнична трапеза.
Пилешки кюфтета в крем сос
съставки:
- мляно пиле - 600 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- пилешко яйце - 1 бр.
За соса:
- сметана - 1 супена лъжица.
- сол, индийско орехче - на вкус.
подготовка
Така че, в мляно пиле, поставете белени и ситно нарязан лук и чесън, разбийте сурово яйце, сол и черен пипер на вкус. Ние правим малки кюфтета от получената кайма и ги запържваме до златисто кафяво в тиган с масло. След това поставете тенджерата на слаб огън, изсипете сметаната, поставете щипка сол и индийско орехче там. Вземете всичко за кипене и после извадете от топлина.
Готови кюфтета изсипете сметанов сос, добавете каквито и да било билки, покрийте тигана с капак и оставете да къкри за около 20 минути на слаб огън. Това ястие е идеално за всяка страна.
Кръстослойна риба кюфтета
съставки:
За кюфтета:
- пъстърва - 500 g;
- ориз - 150 g;
- лук - 1 бр.;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
За соса:
- сирене - 100 г;
- сметана - 200 ml;
- заквасена сметана - 100 ml;
- сух копър - 1 ч.л.
- сусам - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
За готвене на кюфтета в крем сос от сметана, измийте добре ориза, изсипете го в тенджера със солена гореща вода и след варенето го заври с капака затворен за 15 минути при ниска температура. Този път в сух тиган, бързо изпържете сусамовите семена и ги преместете на чиния. В същата тиган преминете в малко количество растително масло ситно нарязан белен лук.
Разтрийте рибата в блендер, разбъркайте с охладения ориз, яйцето, лука, добавете сол, пипер. От полученото мляно месо се образуват кюфтетата, поставяйте ги в двоен котел и гответе за 30 минути.
Без да губим време сос за кюфтета , За да направите това, изсипете сметана в тенджера, затопляне, добавете сметана, настъргано сирене и да доведе до възпаление. Накрая поставете изсушения копър и разбъркайте. крокети риба нарязани на табла, сипете сирене и сметанов сос, поръсете с печено сусам и сервирайте.
Кюфтета в крем сос от гъби
съставки:
За кюфтета:
- мляно свинско месо - 800 г;
- ориз - 100 g;
- лук - 1 бр.;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
За соса:
- пресни гъби - 150 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 3 бр.;
- сметана - 200 ml;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- варена вода - 0.5 ст.
подготовка
Сварете ориза в топла осолена вода, след което го охладете и разбъркайте с месото. След това добавете майонеза, 
нарязан лук, черен пипер и сол на вкус. Всички старателно се смесват и образуват малки кюфтета, които се търкалят добре в брашното. След това ги запържете в тиган в растително масло. След това вземете печене и поставете готови кюфтета там.
Сега подгответе соса: в сух тиган, леко запържете брашното и го донесете в светъл розов цвят. Кремът се разрежда с вода, след това се смесва с прекомерно брашно. Лук гъби фино нарязани и се запържва в растително масло. Изсипете сметаната с брашно, добавете малко сол и черен пипер. Съхранявайте соса на слаб огън, докато се сгъсти. Сега изсипете кремообразния сос върху кюфтетата отгоре и се оставя да се пече във фурната за 20 минути.