Нека да вземем с вас днес интересни и вкусни вкусни рецепти за готвене кюфтета в кремообразен сос. Това ястие е универсално, тъй като може да се сервира със странични ястия и ще изглежда страхотно дори на празнична трапеза.

Пилешки кюфтета в крем сос

съставки:

  • мляно пиле - 600 г;
  • лук - 1 бр.;
  • чесън - 3 карамфил;
  • пилешко яйце - 1 бр.

За соса:

  • сметана - 1 супена лъжица.
  • сол, индийско орехче - на вкус.

подготовка

Така че, в мляно пиле, поставете белени и ситно нарязан лук и чесън, разбийте сурово яйце, сол и черен пипер на вкус. Ние правим малки кюфтета от получената кайма и ги запържваме до златисто кафяво в тиган с масло. След това поставете тенджерата на слаб огън, изсипете сметаната, поставете щипка сол и индийско орехче там. Вземете всичко за кипене и после извадете от топлина.

Готови кюфтета изсипете сметанов сос, добавете каквито и да било билки, покрийте тигана с капак и оставете да къкри за около 20 минути на слаб огън. Това ястие е идеално за всяка страна.

Кръстослойна риба кюфтета

съставки:

За кюфтета:

  • пъстърва - 500 g;
  • ориз - 150 g;
  • лук - 1 бр.;
  • пилешко яйце - 1 бр.;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • растително масло.

За соса:

  • сирене - 100 г;
  • сметана - 200 ml;
  • заквасена сметана - 100 ml;
  • сух копър - 1 ч.л.
  • сусам - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

За готвене на кюфтета в крем сос от сметана, измийте добре ориза, изсипете го в тенджера със солена гореща вода и след варенето го заври с капака затворен за 15 минути при ниска температура. Този път в сух тиган, бързо изпържете сусамовите семена и ги преместете на чиния. В същата тиган преминете в малко количество растително масло ситно нарязан белен лук.

Разтрийте рибата в блендер, разбъркайте с охладения ориз, яйцето, лука, добавете сол, пипер. От полученото мляно месо се образуват кюфтетата, поставяйте ги в двоен котел и гответе за 30 минути.

Без да губим време сос за кюфтета , За да направите това, изсипете сметана в тенджера, затопляне, добавете сметана, настъргано сирене и да доведе до възпаление. Накрая поставете изсушения копър и разбъркайте. крокети риба нарязани на табла, сипете сирене и сметанов сос, поръсете с печено сусам и сервирайте.

Кюфтета в крем сос от гъби

съставки:

За кюфтета:

  • мляно свинско месо - 800 г;
  • ориз - 100 g;
  • лук - 1 бр.;
  • майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол, черен пипер - на вкус.

За соса:

  • пресни гъби - 150 г;
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • лук - 3 бр.;
  • сметана - 200 ml;
  • пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
  • варена вода - 0.5 ст.

подготовка

Сварете ориза в топла осолена вода, след което го охладете и разбъркайте с месото. След това добавете майонеза, кюфтета със сметанов сос нарязан лук, черен пипер и сол на вкус. Всички старателно се смесват и образуват малки кюфтета, които се търкалят добре в брашното. След това ги запържете в тиган в растително масло. След това вземете печене и поставете готови кюфтета там.

Сега подгответе соса: в сух тиган, леко запържете брашното и го донесете в светъл розов цвят. Кремът се разрежда с вода, след това се смесва с прекомерно брашно. Лук гъби фино нарязани и се запържва в растително масло. Изсипете сметаната с брашно, добавете малко сол и черен пипер. Съхранявайте соса на слаб огън, докато се сгъсти. Сега изсипете кремообразния сос върху кюфтетата отгоре и се оставя да се пече във фурната за 20 минути.