Пипер пълнени с месо и ориз
Сладкият пипер е безценен продукт, поради огромното количество полезни вещества в състава му и от съдържанието на витамин С в него, дори надхвърля плодове като лимон и касис.
Помислете за подготовката на най-често срещаните ястия с пълнеж от месо и ориз. Неговата хранителна пълнеж с плътен и невероятно вкусен сос, благодарение на сока на самия пипер по време на топлинна обработка, създава отлична комбинация от вкусове и колкото по-дълго приготвя ястието, толкова по-вкусно става. Рецепта за готвене пълнени чушки месо и ориз за всяка домакиня е уникален, оригинален и различен по състав на съставките и процедурата за приготвяне, и във вкуса на готовото ястие.
Български пипер пълнени с месо и ориз
съставки:
- Български сладък пипер (средно големи) - 15 бр.;
- свинска маса - 1 кг;
- ориз - 1,5 чаши;
- Лук (голям) - 3 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 1 бр.;
- дафинов лист - 2 бр.;
- грах - 4 бр .;
- чесън - 1 карамфил;
- смес от прясно смлени чушки;
- растително масло;
- сол;
- захар;
- заквасена сметана;
- пресен магданоз.
подготовка
Плодовете на сладкото зърно изпечено, obsushivaem, премахване на стъблото и семена. За пълнежа, смесете ориз, приготвен до полуготово, мляно месо и два лука, както и смес от чушки и сол. Смесваме пиперите със сместа и ги слагаме в тиган с подходящ размер.
Сега, в голяма тиган, запържете фино нарязан лук и моркови прескочете през фин ренде, след това добавете брашно, след пет минути домати паста, леко запържете и добавете вода до необходимия обем 
за да покриете всички пиперки в тигана. Добавете сол и захар, дафинови листа, сладки пиперки, нарязана скилидка чесън, смес от прясно смлени чушки, пригответе я за кипене и излейте в тенджера с чушки. Задушете ястието за около четиридесет минути.
Сервираме масата горещо, подправяме със заквасена сметана и нарязан магданоз.
Това, пълнено с месо и ориз, може да бъде приготвено и във фурната чрез поставяне на пипер в ястие, подходящо за такъв начин на готвене и приготвяне на чиния, напълнена със сос в пещта, при температура 185 градуса за един час.