Месо със зеленчуци - най-вкусните рецепти за цялото семейство всеки ден

Месо със зеленчуци, приготвено по какъвто и да е начин, може да се сервира по време на семеен обяд или вечеря. Ако свържете въображението и допълнете основната рецепта, можете да създадете отлично удоволствие за тържествен празник, който ще привлече всички гости.

Как да готвя месо със зеленчуци?

Трябва да се подготвят различни ястия от месо и зеленчуци, като се имат предвид някои прости правила, да се знае времето на приготвяне на месни съставки и зеленчуци, така че всички парчета в храната да се приготвят равномерно.

1. За да изпържите излезе особено вкусно, месото преди полагането на зеленчуци трябва след 15-20 минути.
2. Месото, изпечено със зеленчуци, също се приготвя отделно. Ако печете варено свинско или пилешко, тогава зеленчукови компоненти се добавят 20 минути преди готовността на съда.
3. Ако става въпрос за готвене в котел или в саксии, месото първо се пържи, след което се прехвърля в контейнер със зеленчуци и се пече в продължение на поне един час.
4. Месо със замразени зеленчуци Най-лесно е да готвите в тиган. Препаратът не се нуждае от предварително размразяване, а се добавя към съда 15 минути преди готовността.

Месо със зеленчуци в тиган

Пържено месо със зеленчуци - лесен начин за готвене на бързо горещо за всяка страна чиния. Това ястие се получава бързо и от наличните съставки. Зеленчуков комплект, можете да добавите свой собствен, като се съобразявате с личните предпочитания. Лукът в тази чиния е задължителен компонент, омекотява месните влакна.

съставки:

• свинско месо - 500 г;
• лук - 1-2 броя;
• сладък пипер - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• домати - 2 бр.;
• сол, черен пипер, мащерка;
• масло за пържене;
• Зелените за подаване.

подготовка

1. Изсипете ситно свинското месо, запържете в масло, до червените страни.
2. Изпратете квадратните пръстени на лука до месото, добавете моркова слама, кубчета сладки пиперки.
3. След това на минимална топлина от 10-15 минути, сол.
4. Застанете настрани, пъхнете зелените.

Месо със зеленчуци в котел

яхния със зеленчуци в котел - добър заместител на шиш кебап на пикник. Парчета месо излизат меки, нежни, а ароматът на подправките и зеленчуците правят ястието незабравимо вкусно. Това лечение много напомня на грузинския чанакхи със състава и метода на подготовката му, но се появява само с апетитен аромат на "дим".

съставки:

• агнешко - 800 г;
• 3 патладжана;
• картофи - 6-8 броя;
• домати - 6 бр.;
• лук - 3 бр.;
• сладък пипер - 3 бр.;
• чесън - 5 карамфил;
• бульон или вода - 1 л;
• Хмели-сунели, копър, магданоз, сол.

подготовка

1. Нарежете патладжаните, сол и оставяйте да оставят горчивина. Изплакнете, изсушете и запържете в котел.
2. Вземете зеленчуците в котела, изпратете месото.
3. Сладкиш, докато червените страни, сол, сезон хмел-Suneli, преминете към чиния.
4. Запазете полукръговете от лук и черен пипер и ги отстранете в отделна чиния.
5. Сложете готови съставки в котел: патладжани, месо, половината от пърженето на лук, доматено пюре, покрийте със слой пържене.
6. Изсипете бульон, поръсвайте с билки.
7. Задушено месо със зеленчуци на час, при умерено кипене.

Китайска месо със зеленчуци

Любителите на необичайна храна ще го харесат. месо в сладко-кисел сос със зеленчуци. Всички съставки са добре съчетани в една чиния, така че и да не искате да добавите към, главното условие - зеленчуците трябва да бъдат твърди, леко недопечен, с червендалесто кора. Специален азиатски аромат ще добави пържена прясна краставица.

съставки:

• свинско месо - 800 g;
• лук, сладки пиперки, млади тиквички - 1 бр.;
• пресни краставици - 2 бр.;
• оцетен оцет - 25 ml;
• бяло вино - 50 ml;
• масло за пържене;
• соев сос, мед - 1 супена лъжица. л.;
• сол, захар - на щипка;
• сусам - 1 супена лъжица. л.

подготовка

1. Смесете оцет, захар, вино, соев сос и лъжица масло.
2. Свински котлет пръчици, се прехвърлят в марината за 20 минути.
3. Сварете месото, докато стане нежно, преместете се на чинията.
4. Всички зеленчуци се нарязват на ивици и се запържва, добавете месо, разбърква се и сезон с подправки.
5. Изсипете остатъците от марината, след това 2 минути.

Месо със зеленчуци във фурната

Месо печен със зеленчуци на фурна - това е празник, достоен за специално място на церемонията по масата или сърдечен обяд е добър вариант за тези, които следват фигурата. В сърцето на храната се използва телешко филе, но можете да вземете свинско или пилешко филе, но продължителността на печенето трябва да бъде намалена.

съставки:

• телешко филе - 1 кг;
• картофи, брюкселско зеле, моркови - 500 г;
• Патладжан - 2 бр.;
• домат - 3 бр.;
• чесън - 3 карамфил;
• бяло вино, соев сос - 100 ml;
• синапено зърно - 50 г;
• розмарин - 2 клонки;
• сол, черен пипер.

подготовка

1. Мариновайте филето в смес от горчица, вино, соев сос, черен чесън и розмарин. Оставете за един час.
2. Печете говеждо за 30 минути на 200 градуса.
3. Поставете нарязаните зеленчуци на лист за печене, сол и марината и се печете за още 20 минути.

Месо със зеленчуци в саксии

Вкусното месо със зеленчуци в саксиите във фурната може да бъде допълнено с всякакви съставки и подправки. Ястието е импрегнирано с ароматите на всички компоненти и като резултат излиза много апетитно. Тази рецепта не изисква предварителна подготовка, трябва да направите сос, който ще играе важна роля в подготовката.

съставки:

• телешко - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• картофи - 8 бр.;
• сладък пипер - 2 бр.;
• чесън - 4 карамфил;
• домати - 6 бр;.
• вода - 500 ml;
• паприка, кимион, кориандър, сушен чили, риган;
• сол;
• консервиран боб - 600 гр

подготовка

1. Нарежете домати, запържете в тиган, подправете се с подправки, изсипете във вода, завийте. Пробийте с миксер.
2. Разтопете месото върху саксиите с нарязаните зеленчуци и боб, изсипете соса и поставете в пещта за 2 часа.

Месо със зеленчуци в ръкава

Месо със зеленчуци във фурната във фурната за готвене е много проста. Всички съставки се поставят в специална опаковка за печене и се приготвят едновременно. Оказва се отлично ястие, което е достатъчно за голяма компания. Предварително месото може да бъде мариновано в подправки и растително масло.

съставки:

• пилешки бедра - 6-8;
• картофи - 6 бр.;
• моркови - 3 бр.;
• лук - 2 бр.;
• сладък пипер - 2 бр.;
• зехтин - 3 супени лъжици. л.;
• сол, черен пипер, червен пипер, къри, мащерка;
• чесън - 3 карамфил.

подготовка

1. Смесете пюрения чесън с масло и всички подправки.
2. Маринирайте месото за 30 минути.
3. Нарежете зеленчуците на големи парчета, сложете ги в торбичка, добавете месо, залейте ръкава и разклатете, като смесите съставките.
4. Направете няколко пробиви, изпечете месото в ръкав със зеленчуци за 35 минути.

Супа със зеленчуци и месо

Ако имате месо с гъби и зеленчуци, направете вкусна, богата супа от този прост комплект. Пилешкото филе върви добре с гъби. Растителните съставки могат да бъдат прости - картофи, лук, моркови, но списъкът може да бъде разширен с помощта на замразена смес, зеленчуци и различни подправки.

съставки:

• шампанско - 300 г;
• пилешки бульон с месо - 800 мл;
• картофи - 3 бр.;
• лук, моркови - 1 бр.;
• горещ пипер - ½ бр.;
• сол, черен пипер, зеленчуци.

подготовка

1. Запалете лука, добавете чиниите с гъби и настърганите моркови. Сладкиш, докато се приготви, добави сол.
2. Сварете картофи във вряща бульон.
3. Изсипете яйцата в супа, сол и черен пипер.
4. В готовата супа, нарязани натрошени чушки и зеленчуци.

Рецепта за ястия с месо и зеленчуци

Готвене на ястия от зеленчуци с месо се намалява до смесване на приготвените съставки, а не продължително угасяване. Ястието се оказва самодостатъчно и не изисква добавка с гарнитура. Традиционни зеленчуци - картофи, лук, моркови, чушки, но можете да допълвате състава на броколи и зелен фасул.

съставки:

• Говеждо - 700 г;
• лук, моркови - 2 бр.;
• Броколи - ½ бр.
• зелен боб - 200 г;
• картофи - 3 бр.;
• чесън - 3 карамфил;
• бульон - 500 ml;
• сол, черен пипер, мащерка и розмарин.

подготовка

1. Запържете месото и го поставете в печене.
2. Запазете лука и сламата от моркови.
3. Прехвърляйте пържените и други зеленчуци на месото, разбърквайте, подправете с подправки.
4. Изсипете бульон и задушете месо със зеленчуци във фурната в продължение на 45 минути.

Месо със зеленчуци в бавна готварска печка

Hotpot да се готви по-лесно multivarka всяко ястие със същите компоненти на състава. Трябва да изпържите компонентите в купата на уреда и да оставяте всичко останало, след като определите времето за готвене, умната притурка ще направи останалото сама. За такова ястие няма да има нужда от странично ястие, горещо излиза много самостоятелно.

съставки:

• свинско месо - 500 г;
• патладжани - 2 бр.;
• вода - 750 ml;
• лук - 1 бр.;
• Домат - 2 бр.;
• сол, черен пипер и билки.

подготовка

1. На "Печене" спаси лук, добавете нарязаното месо.
2. Хвърли нарязаните патладжани, запържете на червените страни.
3. Поставете кварталите на домати, преминете към "охлаждане", изсипете във вода, подправете със сол и подправки и оставете да къкри в продължение на 45 минути.

• ← Месо със сметана
• Месо със зеленчуци във фурната →