Сладко и кисело месо
Месо в Индия сладко-кисел сос - едно доста пикантно и оригинално ястие, което ще зарадва и апетитира вашите гости.
Месо в сладко-кисел сос с ананаси
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- Български пипер - 2 бр.;
- консервиран ананас -150 g;
- лук - 0,5 бр.;
- яйчен жълтък - 1 тон;
- оцет на маса - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- кетчуп - 1 супена лъжица. лъжица;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - на вкус;
- захар - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Първо, измийте месото и изсушете с хартиени кърпи. След това го нарязани на малки парченца, всеки леко побит и се премества в дълбока купа. изливам соев сос , изсипете нишестето, добавете яйчния жълтък, разбъркайте и оставете да мариноват за 30 минути.
Този път, докато почистваме и обработваме българската чушка, ние я раздробяваме в барове. Лук кората почиства и нарязва наполовина пръстени, а консервирани ананаси нарязани на малки парченца. Сега изсипете малко масло в тигана и запържете месото до златисто кафяво на малки порции. След това го преместваме на хартиени кърпи.
В същата тиган прекарайте с висока температура лук, добавете сладки пиперки и запържете зеленчуците до розово. След това излейте ананасите, разбъркайте, налейте соев сос, оцет, кетчуп, изсипете захарта и го пригответе за още 7 мин. След това добавете печено месо, разбъркайте, затоплете ястието за 5 минути, изключете огъня и разтопете съдържанието на чинията.
Месо в сладко-кисел сос в бавна готварска печка
съставки:
- говеждо - 1 кг;
- лук - 3 бр.;
- растително масло - 100 ml;
- говеждо бульон - 3 супени лъжици;
- краставица - 3 бр.;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 карамфил;
- грозде - 200 г;
- подправки;
- пресни зелени - на вкус;
- хмел-санали - на вкус.
подготовка
Месото се обработва, измива и се смила на парчета. След това podsalivayem да вкус, пипер и оставете малко легна. След това прехвърляме говеждото месо в купата с мултикаутки и се запържваме в растително олио, като избираме Програмата за печене, докато цялата течност се изпари.
След това получаваме месо, а в купата хвърляме лук, обелени и нарязани на половин пръстени. Прецедете го докато златистите, след което добавете месо, доматено пюре, изсипете цялото бульонче и оставете да се запечет до мека до 40 мин. След това отворете капака на устройството, изсипете нарязани краставици, настърган чесън, грозде без семена, нарязано меленко Зелените и подправките. Смесете всичко добре и оставете месото в сладко-кисел сос за още 20 минути.
Месо със сладко-кисел сос
съставки:
- аджика - 10 ml;
- вода 100 ml;
- говеждо пулп - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- масло - 30 г;
- пшенично брашно - 20 г;
- пресен магданоз - 0,5 купчини;
- Домат - 1 бр.;
- захар - 20 g;
- доматен сок - 100 ml;
- сол.
подготовка
Месото се почиства от пяна и сухожилия, нарязани плочи, всеки бие и се нарязва на средни парчета. В котела се стопява 
Кремаво масло и готвено говеждо месо в него, непрекъснато се намесва с него, за да се превърне в crusted. Този път ние почистваме лука, го раздробяваме и го хвърляме в тигана. Малки кубчета нарязват пресни домати, добавят към месото и продължават да се пекат.
След това изсипете малко брашно, налейте в доматен сок, разреден с варена вода, сезон със сол и захар. Изсипете на слаб огън под капака, докато месото не стане меко. В края на готвенето добавете готов аджика към сос от месо, поръсвайте с нарязани пресни билки, разбъркайте, затворете капака и изключете печката.