Месо с ананаси във фурната - вкусни и оригинални идеи за приготвяне на апетитно ястие
Варено месо с ананаси във фурната може да бъде за празнична трапеза или обилна оригинална вечеря. Изящни френски нотки на такава гастрономическа комбинация ще доведат до потребителите само положителни емоции, а перфектният вкус на храната ще бъде запомнен за дълго време.
Как да готвя месо с ананаси?
Месото, изпечено с ананаси, придобива сочна и нетривиална сладникава вкус, високо оценена от гурметите. Тази комбинация се използва за създаване на разнообразие от кулинарни композиции.
- С ананас комбинирайте месо: пиле, говеждо, свинско, пуешко.
- За подготовка използвайте консервирани резени от ананас, по-рядко пресни плодове.
- Месото с ананаси във фурната често се допълва със сирене, гъби, домати, лук.
Френско месо с ананас
Месо с ананаси и сирене във фурната на френски се приготвя с добавяне на лук. Майонезата може да се замени със заквасена сметана, смесена с малко количество горчица и подправена с провансалски билки. Пресните домати, които за предпочитане са наслоени преди сиренето, ще добавят допълнителен аромат към чинията.
съставки:
- месо - 500 г;
- ананаси - 1 саксия;
- сирене - 200 г;
- лук - 3 бр.;
- майонеза - 200 г;
- сол, черен пипер, провансалски билки, масло.
подготовка
- Смесете лука и ги сложете върху тава за печене.
- Месото е нарязано, изкоренено, подправено със сол, черен пипер, поставено на върха.
- Покрийте слоя с майонеза, разпространете ананаси на върха, отново сезон с майонеза и билки.
- Натрошават ястието със сирене и пекат месо на френски с ананаси в пещта за 40 минути.
Пиле с ананас, изпечено във фурната
Особено нежна и сочна се оказва, че пилето с ананаси във фурната в фолио, ако го готвите според следващата рецепта. Пилешкото филе може да бъде допълнено с цели кръгове от консервирани тропически плодове и кубчета. Перфектно допълва палитра от вкус риган или щипка къри, което е подправено с месо.
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- ананаси - 1 саксия;
- сирене - 200 г;
- сол, черен пипер, риган, масло.
подготовка
- Пилешко филе, нарязано на филийки, удряно, подправено със сол, черен пипер и риган.
- Пилето се нарязва на порция, омаслена във вътрешността на фолиото за масло.
- На върха на ананасите обвийте фолиото и изпратете заготовките на тави за печене в пещта за 15 минути.
- Завъртете фолиото, поръсете пиле със сирене и върнете го във фурната още 15 минути.
Говеждо с ананас във фурната
Не по-малко вкусно се получава говеждо месо с ананаси във фурната. Въпреки това, като се има предвид свойствата на този клас месо, той е предварително мариновани с добавка на подправки и вино, а след това се запържва до половината варени. Само след това продуктът се изпраща, за да се пече във фурната с ананаси и друг подходящ съпровод.
съставки:
- говеждо месо - 600 г;
- ананаси - 1 саксия;
- сирене - 200 г;
- лук - 2 бр.;
- масло - 70 ml;
- вино - 100 ml;
- чесън - 2 зъба;
- босилек - 2 клонки;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Говеждото се нарязва на влакната, изхвърля се, ароматизирано с черен пипер, чесън и вино, оставено за 3-4 часа.
- Изцедете парчетата от марината и изпържете в масло, докато се приготвите наполовина.
- Поставете месото на печене или във формата, добавете сол и нанесете лука, пържени в същото масло и ананас.
- Поръсете ястието със сирене и сервирайте във фурната за 30 минути.
- Печено месо с ананас и сирене се поръсва с босилек.
Хавайски месо с ананаси
Свинско с ананас във фурната, чиято рецепта ще бъде представена по-късно, ще зарадва привържениците на ярки очарователни комбинации от аромати. Сладъкът на меда е съчетан с остротата на пипер, кисел ананас, чушки и аромати. В този случай е за предпочитане да се използва зрял пресен ананас, нарязани плътта в кубчета.
съставки:
- свинско котлет - 2 кг;
- ананас - 300 г;
- вода - 3 л;
- сол - 5-6 супени лъжици. лъжици;
- захар, мед и коняк - 3 супени лъжици. лъжици;
- черен, бахар и розмарин - 1 супена лъжица. лъжица;
- лавров - 3 бр .;
- чесън - 4 карамфил;
- Карамфил, черен смлян пипер.
подготовка
- Сол, захар, люцерна, розмарин и лаврово масло се добавят във водата, кипват се за минута, охлаждат се.
- Свинското месо се поставя в марината и се оставя в хладилника за 12 часа.
- Котлето се изсушава и се търка с натрошен пипер.
- От горе направете разфасовки с диаметър на сантиметър дълбочина, намазани със смес от мед, бренди и чесън.
- Ананасите се нарязват на кубчета, във всяка пръчка се прибират карамфил и се прикрепят към повърхността на месото върху ромб.
- Печете месото с ананас в ръкава във фурната за 2 часа и още 30 минути, като изрежете и развиете ръкава.
Свинско с ананас и картофи във фурната
Кук месо, печено с ананаси във фурната, с добавяне на картофи и пресни черешови домати. Богатството на получения вкус не може да бъде описано с думи, то е толкова богато и многостранно. За ароматен аромат леко подправете всички зеленчукови слоеве със суха мащерка, риган и босилек.
съставки:
- свинско - 600 г;
- ананас - 1 кутия;
- картофи - 700 г;
- домати - 500 г;
- лук - 3 бр.;
- майонеза - 200 г;
- мащерка, босилек и риган;
- сол, черен пипер, горчица.
подготовка
- Картофите са нарязани на ситно, оформени, поръсени с билки, намазани с майонеза.
- Свинското месо е нарязано, бити, подправено със сол, черен пипер, горчица и нанесено върху картофи.
- Следващият слой отново съдържа лук, домати, билки и майонеза.
- Сложете ананаси, поръсете със сирене.
- Печете месо с ананас във фурната за 40 минути.
Свинско с ананаси и гъби във фурната
Изключително вкусно се оказва месо с гъби и ананас във фурната със следната технология. Свинското месо може да бъде заменено с по-тънка пилешко, пуешко или заешко, а вместо с гъби да се използват други налични гъби, като се вари предварително, ако е необходимо.
съставки:
- свинско - 1 кг;
- ананас - 1 кутия;
- шампанско - 400 г;
- бадеми - 150 г;
- сирене - 150 г;
- лук - 2 бр.;
- соев сос - 5 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Свинското месо е нарязано на парчета, осолено, подправено, пържено в масло от двете страни, нарязано на ленти.
- Нарежете гъби с лук по същия начин и изпържете, докато влагата се изпари.
- Натрошен консервирани ананаси, изсипете соев сос в продължение на 20 минути.
- Поставете под формата на слоеве месо, лук с гъби, ананаси със сос и сирене.
- Изсипете малко сок от ананас, поръсете ястието с бадеми и изпратете за печене в пещта за 20 минути.
Пиле с ананаси на шишчета във фурната
Големият вкус получава печено пилешко месо с ананаси, консервирани или пресни, на шишчета. Филето се маринизира в соев сос с кетчуп няколко часа преди термичната обработка. При желание може да се добави малко нарязан чесън за вкус, пикантни подправки и подправки в марината.
съставки:
- пилешко филе - 600 г;
- Ананас - 400 г;
- соев сос и кетчуп - 200 г всяка
подготовка
- Нарежете пилешките филета на кубчета, пешка в купа с марината, соев сос и кетчуп.
- Ананасите са нарязани, малко по-малки от пилето.
- Настъргвана маринована птица върху шишчета, редувайки се с резена от ананас, се разпространява върху печене лист с пергамент.
- Печете ястието за 40 минути на 180 градуса.
Пилешки медальони с ананас в пещта
Изненадващо ефективно ястие за празнично сервиране е пилешкото месо под ананас във фурната, изпечено във форми. Последните могат да бъдат направени от нарязани ленти от фолио, като ги сгъват в пръстени с диаметър, малко по-голям от кръговете на ананасите. Заместването на майонеза, подправено с кисело мляко или заквасена сметана, е допустимо.
съставки:
- пилешко филе - 1 кг;
- ананас консервиран с пръстени - 10 бр .;
- сирене - 150 г;
- майонеза - 200 г;
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- Филето се нарязва, бие, овкусено със сол, черен пипер и подправки, поставено в фолио.
- Смажете месото с майонеза, нагоре с чаша ананас и настъргано сирене.
- Печете месо с ананас и сирене за 35 минути при 190 градуса.
Пиле с ананас в саксията във фурната
Месото с ананаси във фурната, чиято рецепта е представено по-долу, се пече в отворени саксии, като по този начин се запазва сокоизолацията на компонентите вътре и се придобива апетитна червеникава кора навън. Специален аромат ще добави подправки хмел-suneli, които могат да бъдат заменени със смес от италиански билки.
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- ананаси - 200 г;
- сирене - 150 г;
- майонеза - 100 г;
- домати - 3 бр.;
- хмел-сандели - 1,5 ч. л.
- сол, черен пипер, масло.
подготовка
- В саксиите добавете масло и поставете първия слой на нарязан домати.
- Те нарязат нарязан на кубчета филе, сервират се със сол, черен пипер, хмел-сандели, разпространен върху домати.
- Те намазват месото с майонеза, покрити с ананас нарязани на кубчета и чипс, изпечени за 30 минути при 200 градуса.
Ананас, пълнен с месо
Ако искате да изненадате гостите с външния вид и удивителния вкус на поднесеното ястие, представената версия на комбинацията от месо с ананас ще отговаря на тази цел, както е възможно. В този случай плодът на ананаса се нарязва на дължина на две части и всеки от тях се пълни с пълнеж от печено месо (свинско или пилешко).
съставки:
- Ананаси - 2 бр.;
- свинско или пилешко филе - 500 г;
- сирене - 200 г;
- масло - 50 ml;
- сушен чесън, подправки за месо;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Ананасът е нарязан на половина, изстърган от средата и малко пулп, който е нарязан на кубчета.
- Сварете свинското или пилето в кубчета, подправете със сол, черен пипер, чесън и подправки, изпържете в масло, докато се изчерви.
- Добавете плодова пулпа и печено месо с пресен ананас за още 3 минути.
- Поставете масата на половин ананас, поръсете със сирене и печете за 15 минути.