Месо от коне - ползите и вредите
Дори древните номадски племена оцениха вкусните и полезни свойства на конското месо. Днес конското месо не е основна храна, но все повече хора включват това месо в диетата си.
Месото от коне е диетично месо, тъй като е много лесно смилаемо, практически не съдържа алергично вещество аминокиселини , така че яденето за храна може да бъде и dieters, и страдащи от алергии хора.
Благоприятните свойства на конското месо се обясняват с факта, че съдържа специално високо съдържание на протеини - тук е от 20 до 25%, водата в него е 70-75% и само 2-5% мазнини. Продуктът е богат на витамини А, В, Е и РР, както и микроелементи (магнезий, желязо, натрий, фосфор, мед, калий и др.).
Използването на конско месо е също така, че помага да се неутрализира радиацията и други вредни ефекти върху тялото. Високото съдържание на витамини спомага за подобряване на кръвообращението. Основното, което е полезно за конското месо за хора, страдащи от затлъстяване, че употребата му намалява нивото на холестерола в кръвта, подобрява метаболитните процеси в организма.
Диетичните ползи от конското месо са причинени от ниско съдържание на мазнини и висок процент на основни белтъчини и аминокиселини. Правилно приготвеното месо допринася за грижите за излишни килограми. Но тук трябва да бъдете търпеливи: конското месо е много по-твърдо от другите видове месо, поради което подготовката му изисква много време.
Противопоказания и вредни свойства Използването на конско месо може да донесе не само полза, но и вреда. Основният недостатък на конското месо е ниското съдържание на въглехидрати - по-малко от един процент. 
Следователно конското месо е лошо съхранявано, което е отлично място за размножаване на различни бактерии. Когато купувате този продукт, трябва да сте сигурни, че той е свеж.
Що се отнася до противопоказанията, няма специални предупреждения. Както всеки друг продукт, конското месо е полезно за умереност. При условие, че това месо е единственият източник на протеин, препоръчителната дневна доза е 200 g за жените и 400 g за мъже, като се препоръчва да се използва по-често 3-4 пъти седмично.
Неподходящото използване на конско месо застрашава сърдечно-съдовите заболявания като инсулт и инсулт хипертония , диабет и остеопороза могат да се развият.