Елк месо - полезни свойства

Лосът е животно благородно и свободно. Вкусът на месото му беше оценен от древните ловци, а в Норвегия ловът на елк беше забранен поради твърде активното търсене на този деликатес. Следователно, не е изненадващо, че все повече и повече хора се интересуват от полезните свойства на месото.

Органичен деликатес

Поради факта, че един елк е животно, което все още не е опитомено, то живее в свободните пространства на чисти гори, месото му е екологично чист продукт, който не подлежи на лечение с растежен хормон и различни химически вещества.

Благоприятните свойства на месото от елк са не само чисти и отлични вкусови качества, но основно в неговия биохимичен състав. Elk е богат на полезни минерали, съдържа калий, желязо, сяра, магнезий, цинк, фосфор, манган и калций , Витаминният състав се осигурява от група В (В1.2, В5.6 и В12), както и от PP.

Отслабване Отслабване

Ако попитате дали месото от елк е полезно за диетата, трябва да се има предвид, че месото от елк съдържа много протеини (22 g), малко количество мазнини (1,7 g) и изобщо не съдържа въглехидрати, поради което е много добре комбинирано с диети, съдържащи въглехидрати и ниско съдържание на въглехидрати. На въпроса дали е възможно да се яде елк месо при спазване на нискокалорична диета, отговорът е положителен. Броят на калориите в лозовото месо е само 100 kcal.

Най-нежната и вкусна е месото от женски лос на възраст от един и половина до три години, може да се яде в различна форма. Но месото от по-зрял лос е твърда и влакнеста, така че преди да готвите лозовото месо, то трябва да бъде напоено известно време. Elk ползи и вреди време, по-добре в бяло вино.

Ползите и вредите от лозовото месо

Използването на лозовото месо е и фактът, че при редовна употреба в храната допринася за регенерацията и нормалната работа на мозъка, което означава подобряване на паметта и повишаване на умствените способности. Elk също така нормализира нивата на кръвната хемоглобина, подобрява се метаболизъм , укрепва мускулно-скелетната система.

Месо от елк - един от редките хранителни продукти, който практически няма противопоказания и не се препоръчва само с лична нетърпимост.