Френско месо с картофи и домати
Френското месо с пресни домати и картофи е невероятно вкусно и много просто. Дори един амбициозен готвач може да се справи с подготовката на това изискано ястие, следвайки простите препоръки на нашите рецепти.
Как да готвя месо на френски от свинско месо с картофи и домати в тиган?
съставки:
- свинска пулпа - 550 г;
- лук - 250 г;
- джибри - 320 г;
- картофени клубени - 900 г;
- твърдо сирене - 220 g;
- домати - 200 г;
- майонеза - 100 g;
- пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- пикантни билки - на вкус;
- растително масло
- филтрирана вода - 275 ml.
подготовка
Свинско ми добро promakivaem от влага и се смила на малки резени. После леко избийте парчетата месо, подправете се с билки, смлян черен пипер и сол и кафяво, разбърквайте в голям, дълбок тиган или подходяща задуша в малко количество растително масло. След това поставете слой от предварително измити и нарязани гъби, обелени и нарязани лук на върха на половин пръстени.
След това обърнете картофите, които предварително пречистваме и нарязваме на малки резени. Разклащаме картофения слой със смлян черен пипер, билки и сол и поставете кутиите от домате на върха. Сега покрийте ястието с слой майонеза и настъргано сирене. Изсипваме водата, загрята до кипене, и подготвяме ястието в най-ниската топлина под капак за час и половина.
Как да готвя месо на френски с картофи и домати във фурната?
съставки:
- свинска пулпа - 550 г;
- домати - 350 г;
- твърдо сирене - 175 г;
- картофени клубени - 550 г;
- лук - 145 г;
- майонеза - 220 г или на вкус;
- чесън - 2-3 зъба;
- рафинирано растително масло - на вкус;
- сухи билки - на вкус;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- пресни зелени копър и магданоз - на вкус.
подготовка
Измийте месото си, го изсушете, накълцайте го, разбийте малко, подправете го със сол, смлян черен пипер и сухи билки. Почистваме клубените с картофи, нарязваме ги на кръгове, добавяме сол, малко маслини 
билки и растително масло и половината от него се натрупват в олио. След това разпределете половината от белени и нарязани лук пръстени, а след това месото, отново картофите, лук наполовина пръстени и завърши с слой домат.
Ние покриваме всеки слой със соса, приготвен чрез смесване на майонеза, настърган чесън, нарязани зелени зеленчуци и билки. Изпращаме ястието във фурната, загрята до 200 градуса предварително, в продължение на четиридесет минути. След това разпределете на върха слой от сирене, минаващ през ренде и печете за още петнадесет минути.