Месо "Accordion" - най-добрите рецепти за тържествено меню

Месото "Акордония" ще бъде оригинално допълнение към всяка празнична трапеза или ще зарадва любимите, като диверсифицира скучното меню през делничните дни. Необичайният дизайн и отличните вкусови качества на ястието ще го превърнат в топ в списъка на домашно приготвените рецепти.

Как да готвя месо "АКОРОРИОН"?

че печено месо "Garmoshka" беше успех, необходимо е да се съблюдават прости и достъпни препоръки в процеса на подготовката му, които всеки може да изпълни:

1. Като основа, използвайте цялото парче свински карбонат върху костите или без тях. Частта се нарязва на парчета във вентилатор на парчета с дебелина около един и половина сантиметра, без да се довършва малко.
2. Марината за месо "АКОРОРИЯ" може да бъде кратка от сол, пипер, набор от подправки или многокомпонентни, включително различни сосове и необичайни пикантни миксове.
3. При направата на ястие, домати, сирене, гъби и други зеленчуци се поставят в разфасовките.
4. Печете ястия във фурната във фолио или в ръкава. 15 минути преди завършването на процеса, опаковката се отваря и ястието се оцветява.

Хармоника с домати и сирене

В класическата версия месото "Accordion", чиято рецепта ще бъде изложено по-долу, се приготвя с домати и сирене, които се нарязват на кръгчета и плочи. Основното е да се даде на месото подготовка как да се маринова, оставяйки го на студено за най-малко 8 часа. Още час и половина, по дизайн и печене - и вкусната яхния е готова.

съставки:

• свинско котлет - 1-1,2 кг;
• домати - 4 бр.;
• сирене - 150-200 г;
• чесън - 2 зъба;
• масло - 20 ml;
• лимонов сок - 30 ml;
• сухи билки - 250 ml;
• пипер микс - 2 ч.л .;
• сол - 1,5-2 ч. л.

подготовка

1. Карбонадата се приготвя, врязана.
2. Смесете маслото със сок, чесън, черен пипер, билки, сол, разтрийте месото със смес, оставете в пакет за една нощ.
3. Изрежете домати и сирене, нарязани на парчета.
4. Поставете детайла върху лист фолио, запечатайте и печете 1 час на 180 градуса.
5. Краищата на листовете се отстраняват и месото се смесва с пълнежа "Accordion" за още 15 минути.

Месо "АКОРОРИОН" с гъби

Особено вкусно и ароматно месо се получава "АКОРОРИЯ" с гъби и сирене. Често домати се добавят като пълнеж, както в предишната рецепта. Зеленчуците дават своеобразна кисело мляко, приятен вкус и допълнителна сочност. В идеалния случай е по-добре да се използва горски гъби , но при липса на подходящи и гъби.

съставки:

• свинско - 1-1,2 кг;
• домати - 3 бр.;
• сирене - 150-200 г;
• гъби - 200 г;
• лук - 50 г;
• чесън - 2 зъба;
• майонеза - 50 г;
• подправки, сол, черен пипер.

подготовка

1. Пригответе месото, потърсете майонеза с подправки, сол и чесън.
2. Нарязани домати, гъби, лук и сирене, нарязани на парчета.
3. Поставете обработвания детайл в фолио и го печете 1 час на 180 градуса.
4. Изключете краищата на фолиото и кафяво месото "Accordion" за 15 минути.

Месо "АКОРОРИОН" с картофи

След като сте подготвили месото "картофи" на "АКОРДОРИЯ", няма да ви се налага да мислите за съпътстващото го ястие. Полученият самодостатъчен гастрономичен състав е достатъчен, за да се хранят достатъчно до четири топла закуски. Картофените филийки са напоени с месни сокове и са невероятно вкусни.

съставки:

• свинско котлет - 1-1,2 кг;
• домати - 3 бр.;
• сирене - 150 г;
• картофи - 1 кг;
• масло, синап и соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 2 зъба;
• подправки, сол, черен пипер.

подготовка

1. Смесете маслото с горчица, соев сос, сол, подправки и чесън.
2. Разбъркайте сместа с парче разфасовки, пригответе я за марината.
3. Поставете парче месо на лист фолио, напълнете го с нарязани домати и сирене, до него, поставете картофени филийки подправени по вкус.
4. Покрийте целия втори лист фолио и печете 1 час на 180 градуса.
5. Отлепете горния лист и го върнете месо с картофи "Garmoshka" във фурната за 15 минути.

Месо "Accordion" във фолио във фурната

Месото "Garmoshka" в фолиото се приготвя от говеждо месо според следната рецепта, но според вкусовите характеристики това не е по-лошо от това, приготвено от свинско месо. Тайната на успеха при използването на смес от балсамов оцет и соев сос, която омекотява говеждото влакно и резена мазнина, която придава сочно ястие.

съставки:

• телешко филе - 1-1,2 кг;
• свинска мас - 150 г;
• домати - 3 бр.;
• сирене - 150 г;
• соев сос - 50 ml;
• Оцет от балсами - 40 мл;
• чесън - 2 зъба;
• масло, сол, подправки.

подготовка

1. Една парче месо нарязано с вентилатор се разтрива с масло, подправки, соев сос и балсамов оцет и се маринова.
2. Разфасовките са пълни с филийки домати и сирене, нарязани парчета бекон.
3. Завъртете празното място с фолио и го изпечете на 90 градуса на 180 градуса.

Месо "Accordion" в ръкава

В същото вкусно и апетитно месо се появява "АКОРОРИЯ" във фурната, когато се пече в ръкава. По този начин можете да направите ястие, мариновано във всяка маринада и допълнено с желания състав на продуктите за пълнене, сред които традиционно могат да бъдат домати и сирене или в комбинация с гъби, зеленчуци, бекон.

съставки:

• свинско котлет - 1-1,2 кг;
• бекон - 5-7 блюда;
• домати - 3 бр.;
• сирене - 150 г;
• горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 2 зъба;
• масло, сол, подправки.

подготовка

1. Разтрийте парчето месо, нарязано с вентилатор, горчица, сол, черен пипер, чесън и масло.
2. Напълнете месото с чаши от домати, филийки сирене и бекон.
3. Те закрепват конструкцията с шишчета или клечки за зъби и се пекат в ръкава за 90 минути на 180 градуса.

Месо "АКОРОРИЯ" със зеленчуци

Винаги нежна, мека и сочна управлява месо "Acordion" с горчица и зеленчуци. В допълнение към традиционните домати със сирене в този случай, като пълнеж, използвайте български пипер, тиквички, моркови и други зеленчуци по ваш избор. Зеленчукови резени могат да се внасят в разфасовки и да се поставят върху страните на месото "трупи".

съставки:

• свинско - 1-1,2 кг;
• тиквички - 0,5-1 бр.;
• домати - 3 бр.;
• Български моркови и чушки - 1 бр.
• сирене - 150 г;
• горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
• джинджифил - 1 чаена лъжичка;
• чесън - 2 зъба;
• соев сос и масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол, подправки.

подготовка

1. Подгответе свинското месо.
2. Смесете соев сос, горчица, масло, джинджифил, чесън, подправки, разтрийте месото и оставете за една нощ.
3. Нарежете зеленчуци и сирене, поставете в разфасовките и страните, като поставите парче върху лист фолио.
4. Покрийте с втори лист и го изпечете на 90 градуса на 180 градуса.

Месо "АКОРОРДИОН" в мулти-кукер

Вкусно месо "Accordion" може да бъде приготвено не само във фурната. Използването на мултиварианта за изпълнение на процеса, резултатът няма да е по-лош. Месото се пече в режим "Печене" директно в купата, като преди това се смазва с малко масло или, както в класическата версия, се поставя заедно с придружаващите компоненти в фолиото.

съставки:

• свинско котлет - 1-1,2 кг;
• домати - 3 бр.;
• сирене - 150 г;
• чесън - 2 зъба;
• сол, подправки.

подготовка

1. Месото се разтрива с подправки, оставя се да се маринова и се пълни с домати и сирене.
2. Пригответе месото "Accordion" във фолио в бавна готварска печка за 1,5 часа.

• ← Пържола месо
• Месо под кожено палто →