Майонеза - вреда и доброто
Майонезата отдавна е най-популярният сос, който се използва при готвене за готвене на различни ястия. Любителите на храната не си представят живота си без него, а тези, които се придържат към правилното хранене, изключват соса диета , Следователно, много от тях се интересуват от ползата и вредата от майонезата и дали е възможно да се използва през периода на загуба на тегло? По време на индустриалното производство в соса могат да се добавят различни консерванти и вредни добавки, които оказват неблагоприятно въздействие върху функционирането на тялото.
Майонеза полза или вреда?
Съставът на този висококачествен сос включва зехтин, яйчен жълтък, лимонов сок, горчица, сол и захар. Поддръжниците на майонеза казват, че ползата от него се крие в съдържанието на растително масло, което включва голям брой витамини и есенциални мастни киселини. Тъй като използването на сос не завършва с няколко лъжици, тъй като се добавя към салати, странични ястия, месо, риба, нараняването на продукта се увеличава.
Разбирайки въпроса за това какво е вреда на майонезата, не е възможно да не се отбележи факта, че съдържанието на мазнини в продукта е високо, но в него няма практически никакъв протеин. В този случай дори малка част от соса, прибавена към салатата или тестените изделия, увеличава общите калории с около 130 kcal.
Увреждане на нискокалоричната майонеза
Производителите решиха да вземат предвид желанието на потребителите да намалят съдържанието на мазнини в продукта и започнаха да произвеждат нискокалоричен сос, чието съдържание на мазнини не надвишава 40%. Просто не се радвайте предварително, тъй като има някои трикове тук. За да се намали съдържанието на мазнини, производителите заменят малко растително масло и яйчен прах с вода. В този случай, за да се постигне еднаква последователност, струва си да се използва 
емулгатори и сгъстители. Освен това, в такъв сос трябва допълнително да използвате аромати и багрила. Ето защо, купувате нискокалорична майонеза, не се спасявате от излишни килограми и от вредата.
Ако не можете да откажете соса, следвайте препоръките:
- готвач майонеза сами, в който случай можете да сте сигурни в качеството на крайния продукт.
- За да намалите вредата от домашна майонеза, разбъркайте я със заквасена сметана или естествено кисело мляко.
- При закупуване на сос в магазина, обърнете внимание на състава, трябва да има само естествени съставки.
- Не добавяйте майонеза към горещи ястия и печени продукти.