Марината за пиле на скара

Изглежда много по-лесно - да се търкат трупа със сол и подправки за грил пиле и на скара - дай го, докато бъдещето ястие е покрита с червеникав хрупкава кора. Резултатът е винаги отличен, ако не прекалявате в огъня и не пресилвате. Защо всички тези многобройни маринати за пиле на скара? Те правят месото особено сочно, меко и му придава уникален вкус и аромат. Така че не трябва да отделяте нито време, нито енергия за предварителното мариниране на пиле за грил. И най-интересните рецепти, които вече сме взели за вас.

Медена джинджифилова маринада за пиле на скара

съставки:

мед - 2/3 супени лъжици;
джинджифил (пресен) - 4 см;
лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
Ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
сусамово масло (тъмно) - 2 ч.л.
портокалова кора - 1 ч.л.
Сос Worcestershire - 1 ч.л .;
чесън - 4 карамфил;
сусамено семе (печено) - 2 ч.л.

подготовка

Чесън преминава през пресата. Джинджифил чисти и се трие на ренде, трябва да бъде около 2 супени лъжици. лъжица. Медът се загрява във водна баня. Смесете всички съставки в специална опаковка с "заключване". Слагаме пилето там, го затваряме и го смесваме добре. Оставете поне 2 часа в хладилника или по-добре през нощта. Преди да изпържите пилето, не забравяйте да го изпечете. И накрая се поръсва със сусам.

Как да се маринират пиле на скара в гроздов сок?

съставки:

вода - 2 супени лъжици;
гроздов сок - 2 супени лъжици;
лимонена киселина - 1/2 ч. л.
захар - 1 супена лъжица. лъжица;
карамфил - 5 бр.;
Домати (грах) - 10 бр .;
черен пипер (грах) - 5 броя;
чесън (сушен) - 5 бр.;
сол - 2 ч.л.

подготовка

Много проста марината. Смесете всички съставки и изсипете цялото пиле или нарязани на парчета. Издържаме 2 часа в хладилника.

Маринована рецепта от пилешки орехи

съставки:

орех - 100 г;
червено сухо вино - 2/3 от века;
растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
зелен лук - 1 куп;
сол, смлян черен пипер - на вкус.

подготовка

Орехите и зеленият лук преминаха през месомелачка. Сол, черен пипер, добавете масло и вино. Един час и половина мариноват пилето в тази смес.

Лимонена марината за пиле на скара

съставки:

чесън - 5 карамфил;
растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
заквасена сметана - 1/4 супена лъжица;
бял пипер - 1/2 ч.л .;
Пипика (пикантни) - 1/2 ч. Л.
куркума - 1/2 ч.л .;
къри - 1 ч.л.
индийско орехче - 1/2 ч. л.
сок от лимон - 1/4 елемент;
сол - 1 ч.л.

подготовка

Подправки за пилешки грил, смесени със сол, масло, заквасена сметана, преминаха през пресата с чесън и лимонов сок. Покрийте добре този труп, както отвън, така и отвътре. Завийте в прилепващо фолио и оставяйте през нощта в хладилника.

Сирене марината за пиле на скара

съставки:

обработено сирене - 150 г;
майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
индийско орехче - 1/4 лъжица лъжица;
мед - 1 ч.л .;
чесън - 4 карамфил;
черен пипер на прах - 1/3 ч.л.

подготовка

Загрейте сиренето в микровълнова фурна до консистенцията на заквасена сметана. Добавяме мед, нарязан чесън, майонеза, сос и подправки. Ние покриваме нашето пиле с тази смес. Бих искал да отбележа, че пилешките крила са особено добри в тази марината. Оставете за 2 часа в хладилника.

Горчица за горчица

съставки:

зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
горчица - 3 супени лъжици. лъжици;

мед (течност) - 2 супени лъжици. лъжици;
ром - 2 супени лъжици. лъжици;
магданоз, копър (сух) - 1 супена лъжица. лъжица;
пипер пикантен (под) -1 бр.;
сол - на вкус.

подготовка

Разбийте маслото, меда и горчицата. Постепенно добавете ситно нарязани (без семена) люти чушки и билки. Изсипете ром. Ние сол. Поддържайте шунка в тази смес в продължение на 2-3 часа в хладилника.