Мандаринови кори - използвайте у дома и най-добрите рецепти от различни бонбони
Много домакини изхвърлят кори от мандарина, чиято употреба у дома е печеливша и практична. Оранжевата кора, която съдържа огромно количество аскорбинова киселина и етерични масла, не само може да направи кулинарните шедьоври по-полезни, ароматни и вкусни, но и да действат като отделен десерт: конфитюр или захаросани плодове.
Какво мога да направя с мандаринските кора?
Мандаринните кори, които се отнасят до много области на човешкия живот, представляват интерес. От портокалова кора можете да създадете каквото и да е: във варена форма се използва в козметиката и медицината, в смачкани - като подправка за печене, пресни конфитюри са направени от конфитюр, захаросани плодове и дори освежители за въздух.
- Можете да варете мандарина кора с вряща вода и да получите отлично превантивно средство за лечение на настинки и бронхит. За да направите това, 40 г мандаринова кора трябва да се изсипят в 500 мл гореща вода, да се запалят 5 минути и да се оставят да се варят в продължение на един час. След това пийте преди хранене три пъти на ден.
- Мандарин сухи кори, използването на които у дома помага не само да се насладите на аромата на храната, но и да установите храносмилателни процеси, превъртете в кафемелачка на прах и добавете чаена лъжичка в зърнени храни и извара.
Захаросани плодове от мандаринова кора - рецепта
Заквасените мандарини от мандаринските кора са най-популярният начин за рециклиране на цитрусовата кора. Това се дължи на факта, че домашният деликатес, за разлика от аналозите на магазина, има естествен състав, ниска калоричност и благодарение на аминокиселините и минералите, също е полезно. Освен това, те не само могат да бъдат освежени под чаша чай, но се използват за печене на декор.
съставки:
- мандаринова кора - 290 г;
- захар - 290 г;
- лимонов сок - 40 ml;
- вода за сироп - 110 ml;
- вода - 2 литра.
подготовка
- С интервал от 6 часа два пъти попийте кората в студена вода.
- Налейте в прясно и накиснете в продължение на 10 минути.
- Изцедете водата и изсушете кората.
- Извадете сиропа от водата и захарта.
- Поставете в нея корички и разтопете часът.
- 5 минути преди края, изсипете лимонов сок.
- Нанесете захаросаните плодове върху пергамента и ги изсушете във фурната.
Конфитюр от мандаринови кори
Замърляването от мандаринските кора ще помогне в момента, когато лятото на реколтата вече изтича, а магазините не са доволни от цената. Подобен продукт може да се ползва през цялото зимно време, защото конфитюрът се приготвя лесно и бързо се превръща в богато сладка, концентрирана ароматна маса, удължаваща настроението за Нова година.
съставки:
- мандаринова кора - 350 г;
- лимонов сок - 40 ml;
- захар - 350 г;
- вода - 3 литра.
подготовка
- Накиснете кората във вода за 12 часа.
- През това време сменете водата три пъти.
- Изцедете водата, поръсвайте кората със захар, добавете лимонов сок и гответе, разбърквайте, 40 минути.
- Трансфер до бурканче и поставяне в хладилника.
Пай с мандаринова кора
Мандаринният мандрак може да се използва не само като подправка, но и като основа за печене. Това потвърждава уникалността пай от мандарин , изпечени от земята в обелена цитрусова кора. Този продукт излъчва невероятни аромати и се отличава с пикантна горчивина, която умело "се крие" зад сладко заквасена сметана.
съставки:
- корички - 300 г;
- захар - 500 g;
- мляко - 250 ml;
- масло - 200 g;
- яйце - 4 броя;
- брашно - 250 г;
- хидратирана сода - 1 чаена лъжичка;
- заквасена сметана - 500 г;
- lobules на мандарина - 10 бр.
съставки:
- Смачкайте мандарина в брашното.
- Добавете 250 грама захар и горещо мляко.
- Влезте в охладеното масло, яйцата, брашното, содата и разбъркайте.
- Поставете в чиния и се печете на 180 градуса за 40 минути.
- Изрежете тортата на 3 части.
- За сметана, камшик със заквасена сметана с 250 грама захар.
- Смажете тортите със сметана и събирайте тортата.
- Украсете с резени от мандарина и охладете за 10 часа.
Рецепта на бисквитка с мандаринска кора
Използването на мандаринови корички при печене ви позволява да откажете закупуването на скъпи хранителни ароматни добавки, което е удобно, когато става дума за непретенциозни бисквитки за цялото семейство. В този случай, няколко лъжички от жар, добавени към брашното, ще направят текстурата на тестото по-изразителна и крайният продукт ще бъде свеж и ароматен.
съставки:
- мандарина - 4 бр.;
- брашно - 240 г;
- масло - 200 g;
- захар на прах - 100 g;
- нишесте - 40 гр.
подготовка
- Премахнете мандаринската кора, от двете стиснете сока.
- Разтрийте брашното с масло, захар на прах и нишесте.
- Добавете кората и сока.
- Създайте бисквитка и го печете на 180 градуса за 15 минути.
Мандарин Крусти в захар - рецепта
Тези, които искат винаги да имат вкусно и полезно лечение на ръка, могат да направят мандарина да се лющи в захарта. Захарта не само омекчава горчивината, но и действа като консервант, като увеличава срока на годност на продукта, без да губи вкуса и витамините. Самата рецепта наподобява подготовката на захаросани плодове, с изключение на това, че кората остава в сиропа за 12 часа.
съставки:
- мандаринова кора - 300 г;
- захар - 1 кг;
- вода - 1,5 литра.
подготовка
- Напълнете кората с един литър вода за един ден.
- Изцедете водата и нарязайте кората.
- Разбъркайте с 600 г захар, 500 мл вода и гответе за 15 минути.
- Оставете кората в сиропа за 12 часа.
- След това гответе за 10 минути и поставете върху пергамент.
- Свалете захарта и оставете да изсъхне за 3 часа.
Сироп от мандаринови кори - рецепта
Мандаринът, чието използване в дома е изненадващо разнообразно, може да се превърне в основа не само на десерти, но и на напитки. Така че концентрираният сироп, приготвен от корички, когато се разрежда с газирана вода, бързо се превръща във витаминна лимонада, което е отлична алтернатива на вредните магазини.
съставки:
- корички - 450 г;
- вряща вода - 2,5 литра;
- захар - 2 кг;
- лимонена киселина - 20 g.
подготовка
- Поставете раци в буркан, изсипете вряла вода и оставете под капака за един ден.
- Получете бульона да заври и напълнете буркана.
- След един ден, варийте бульон със захар и лимонена киселина.
- Изсипете в запечатан контейнер и изпратете сиропа от мандаринната кора за съхранение на студено.
Компот от мандаринови кори
Пийте от мандаринови кори - един от най-простите и бюджетни възможности за използване на цитрусови кори, той е много бързо подготвен и дори с минимално количество съставки се оказва полезен и много вкусен. В този случай всичко, от което се нуждаете, е да излеете кората с вода, добавете захар и след като кичете напитката под капака в продължение на 5 минути, оставете я да варя.
съставки:
- кора - 150 г;
- вода - 2,5 литра;
- захар - 100 g;
- лимонена киселина - 2 g.
подготовка
- Изсипете кората с вода, доведете до заври, добавете захар и гответе под капака в продължение на 5 минути.
- Поръсете лимонена киселина и извадете от топлина.
Чай от мандаринов сос - рецепта
Чаят с мандаринови кори е най-популярната зимна напитка, за създаването на която се нуждаете от правилно приготвена кора. Този процес включва четкане и тънко рязане. Така че коричките бързо дават аромата и изглеждат по-привлекателни. По-нататък всичко е просто: коричките готвят, налейте чай и подправки с отвара и оставете да се варят.
съставки:
- черен чай - 30 г;
- корички - 40 г;
- вода - 500 ml;
- канела - 5 г.
подготовка
- Напълнете кората с вода и гответе за няколко минути.
- Сложете чай, канела и изсипете бульона в чайника.
- Настоявайте за чай с мандарина 10 мин.
Тинктура на мандарин
Тинктура на мандарин на лунна светлина е необходимо да харесате фенове на силен и ароматен алкохол. Естествен, мек и без алкохол продукт, приготвен просто, но не и бързо, защото трябва да трае три седмици - толкова време е необходимо кората да насити напитката с вкус и аромат.
съставки:
- мандаринова кора - 70 г;
- мед - 40 г;
- лунна светлина - 1 литър.
подготовка
- Напълнете коричките с лунен лук, добавете меда и го запечатайте плътно.
- Периодично разклащане, настоявайте продукт в продължение на 3 седмици.
- След това щам и консумирайте.
Ликьор от мандаринови кори
Собственият алкохол от мандаринските корички ще даде шанс за съхранение на алкохол. Не става въпрос дори за спестяване на пари, а за възможност да експериментирате. Знаейки, че ликьорите се характеризират с подчертан аромат, трябва да добавите подправки към коричките. Те могат да бъдат избрани, ръководени от личен вкус или да използват наличната канела и елда.
съставки:
- корички - 300 г;
- канелени пръчки - 2 бр.;
- badonia - 4 броя;
- вряща вода - 500 ml;
- захар - 650 g;
- Алкохол - 900 мл.
подготовка
- Поставете кората в стерилен контейнер.
- Добавете алкохол, подправки и отпуснете за една седмица.
- В крайна сметка, разредете захарта с вряла вода и се изсипва в тинктурата.
- Оставете още 7 дни.
- След това изсипете готовата напитка в чист съд.