Паста - състав
Въпреки факта, че зърнените продукти са основата на здравословното хранене, много предпочитат да избягват да ядат тестени изделия, като се има предвид, че съставът им е твърде вредно и благоприятства за набор от наднормено тегло , Междувременно много признати красавици, известни със своята фина фигура, спокойно ядат тестени изделия и не се страхуват да се подобрят.
Какво прави пастата - съставът на продукта
Съставът на класическата тестени изделия, който е изобретен в древността в Италия и Сицилия, включва само брашно и вода. Омесеното тесто се търкаля, нарязва се и се изсушава на слънце, като крайният продукт в резултат напълно запазва всичките си полезни съставки. Днес в производството на тестени изделия, използващи брашно от пшеница, ръж, елда, ориз и др. Съставът на цветната паста допълнително включва билки, сокове от зеленчуци и подправки.
Хранителната стойност на различните сортове тестени изделия зависи от съставките, използвани при производството. Диетолозите смятат, че твърдата пшеница е най-полезна за тялото, защото те съдържат много растителни протеини. Енергийната стойност на тази паста - 340 kcal на 100 g сух продукт. Варените макарони губят калории - 100 грама съдържат около 170 kcal.
Комбинацията от протеини, мазнини и въглехидрати в състава на тестени изделия от брашно от най-висок клас в процентното съотношение е - 13/3/83. Въглехидратната част се състои главно от нишесте, което е комплексен въглехидрат. Ето защо пастата се счита за отличен наситен продукт, който не води до наддаване на тегло с умерено хранене.
В допълнение, съставът на тестените изделия включва витамини, микро- и макроелементи. Витаминният компонент е представен от витамини В, РР, Е и Н. Сред макроелементите лидерите по отношение на съдържанието са калций, калий, фосфор, сяра, магнезий, хлор и натрий, сред микроелементи - йод, желязо, цинк, мед, хром, молибден, силиций, флуор , манган и кобалт.
Ползите и вредите от тестените изделия Едно от основните предимства пред другите хранителни продукти - макароните е високо енергийна стойност , Едно ястие от пастата перфектно зарежда за дълго време и изпълва важни елементи за жизнената дейност на тялото. Въпреки това, това предимство е изпълнено с отрицателна страна: при неправилно или прекомерно използване на тестени изделия, можете да спечелите тегло.
При избора на тестени изделия в магазина предпочитайте продуктите с най-простия и най-кратък състав, без яйца, мляко и различни ароматични добавки, които добавят допълнителни калории и често са вредни. За да се предотврати затлъстяването на тестени изделия, те трябва да се консумират сутрин, не с месо или пиле, а със зеленчуци.