Черен дроб от пилешки черен дроб
рецепта черен пипер дойде при нас за дълго време от украинската кухня. Можете да го готвите напълно от всеки черен дроб: пуйка, говеждо, свинско или пиле. Във всеки случай, вкусът ще бъде оригинален, отличен и ястието ще се различава само по структурата на слоя торта.
Много домакини, които подготвят червена торта за празнична трапеза, го украсяват толкова красиво, че гостите не винаги осъзнават, че това е обилна закуска пред тях, а не десерт за чай. Опитайте се да изненадате и изненадате дома си с оригинално ястие и гответе черен пипер с пилешки черен дроб според описаните по-долу рецепти.
Рецепта за торта от пилешки черен дроб
съставки:
- пилешки черен дроб - 500 g;
- яйце - 2 бр.;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 30 г;
- подправки.
За пълнене:
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- заквасена сметана - 120 мл;
- зелени копър.
подготовка
Нека да разгледаме подробно как да направите торта пилешки черен дроб , Така че първо, нека изпечем палачинките от черен дроб. Измиваме пилешкия черен дроб и внимателно го гледаме, за да не се получи жлъчка, а след това тортата ще се превърне в горчива. След това разбийте черния дроб в блендер, добавете яйца, брашно, черен пипер, сол и разбъркайте добре. След това, в предварително загрята тиган, налейте малко растително масло и се пекат черен палачинки под капака, излива ги половин една черпака и пържене от двете страни за 2 минути. Опитваме се да не прекаляваме палачинките, за да не се окажат сурови.
След това отидете на подготовката на пълнежа за тортата. Почистете морковите, смилайте ги върху груб ренде. Фино нарязайте лука и сойте в масло за 5 минути. След това добавете морковите и запържете зеленчуците, докато златистите. В охладения zazharku хвърли нарязан чесън, зеленчуци, сложете сметана, сол и се разбърква. Сега започваме да правим торта. На широка чиния размазваме всяка палачинка със слоеве от пълнеж и украсяваме ястието с пресни зелени на върха. Дайте на черния дроб торта да варя за 3 часа и да служи.
Черен дроб с пилешки черен дроб
съставки:
- пилешки черен дроб - 500 g;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 0,5 броя;
- подправки;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 4 бр.
За пълнене:
- лук - 3 бр.;
- майонеза - 5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Започваме с подготовката на пълнежа: измийте морковите си, почистете ги и ги разтривайте на голям плот. Лукът се почиства и раздробява тънки половинки. Загрейте растителното масло в тигана и го предавайте лук с морков до златисто кафяво. Ние комбинираме майонезата с чесъна, изцеден чрез преса, и смесете добре. За да приготвите тестото, измийте черния дроб, нарязани на парчета и смилайте с миксер. След това добавете 2 яйца, малко заквасена сметана, добавете брашно и сол с черен пипер. Е, всичко е смесено.
В тиган, загрейте маслото, разстиламе челото на черен дроб с лъжичка и го разстиламе равномерно с лъжица по цялата повърхност. 
Сладка палачинка от двете страни на средна температура до розов цвят. В резултат на това трябва да имате около 6 идентични торти.
Сега нанесете една торта върху чиния, намажете я с майонеза и чесъна, раздадете малко зеленчуково зехрки и покрийте със следващата торта. По този начин ние формираме цялата торта с пилешки черен дроб, горната торта е тънко покрита с майонеза. Сварете предварително останалите твърдо сварени яйца, олющете ги, разместете жълтъците с вилица и поръсете с черен пипер. Подарете ястието, накиснете и сервирайте.