Последен сладкиши

Повечето вярващи от православните наблюдават четиридесетдневен пост. Ах, но какво да кажем за тези дни, лудо искаме скъпа, която е пълна на рафтовете на магазините, но за съжаление със съдържанието на забранени животински мазнини. Не се отчайвайте, защото знаем как да вкусим много вкусни сладки сладки и с удоволствие ще ви кажем в нашите рецепти как да ги направите сами в комфортна домашна обстановка.

Шоколадови бонбони със собствените си ръце

съставки:

черен шоколад (95%) - 2 плочки (200 g);
череша със собствен сок - 1 кутия (0,5 л);
бадеми (обелени) - 90 гр.

подготовка

Вземете истински черен шоколад, който в състава си няма редовно или сухо мляко и съответно няма други животински компоненти. Поставяме я в контейнер, поставен на водна баня, и се разбърква, като напълно се топи. Клетки със специална форма, изработени от силикон, за приготвяне на сладкиши, са богато смазани (без празнини) с шоколад. След като я изложим някъде за 20 минути в хладилното отделение.

Черешката се изхвърля от буркана в коритото и сиропът се събира в контейнера под него. Бадемите пускат кафемашина и ги смилат в състояние, подобно на брашното. Налейте 100 грама сироп, изсипете го в купата с бадемово брашно и го разбъркайте, докато не получите много рядка каша.

Вземаме формата и поставяме черешката в центъра на всяка клетка. Покрийте го с малко количество брашно, изработено от бадемово брашно със сироп и се изсипва на ръбовете на матриците с останалия тъмен шоколад. Формата се връща на студено и чакаме 30-40 минути, докато шоколадът не бъде напълно настроен.

Какаови сладки сладкиши

съставки:

тъмно какао - 2,5 супени лъжици. лъжици;
вода - 1 супена лъжица. лъжица;
растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
захар - 2 супени лъжици. лъжици;
захарна захар - 90 g;
Ванилин - 1/3 ч. Л.
белени слънчогледови семки - 80 г;
орехови ядки - 80 гр.

подготовка

Налейте тъмно какао със захар в голяма турчина или метална чаша и добавете към тях растително масло и питейна вода. Слагаме всичко на горелката с бавен огън и разбъркване, което води до врягане на получения шоколад. След като се вари 3 или дори 4 минути и го оставете настрана, така че да се охлади малко.

Семена от слънчоглед, заедно с ядките на орехи, превъртане през месомелачка, с честа решетка. Изсипваме ванилия, пресяваме задушената захар в тази смес и смесваме всичко заедно. Изсипете тук малко охладен шоколад, отново смесете всичко с лъжица и получете хомогенна маса, от която хвърляме топки с чисти ръце, като малки кръгли бонбони. Разстилахме ги на голяма, плоска чиния и за замразяването на бонбони, сложихме чиния в хладилника. Получаваме ги в рамките на 45-50 минути, преобръщаме половината от тези прекрасни слаби сладкиши в тъмно какао, а втората част - в пудра захар.

Посветен бонбони от сушени плодове и ядки

съставки:

тъмни стафиди - 60 г;
леки стафиди - 60 г;
дати - 120 г;
сушени кайсии - 120 г;
лешници (обелени) - 150 г;
лимон - 1 брой;
елда мед - 2,5 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Зарове заедно със сушени кайсии в продължение на поне един час в студена вода. След като изсушим водата от сухия плод, изваждаме камъните, от които не се нуждаем, и ги превъртаме заедно с два вида стафиди, белени лешници и сушени кайсии върху фина решетка на месомелачката. Отлепваме или отрязваме кората от лимон, отрязваме го, отстраняваме го от средата на камъка и го прескачаме през месомелачка. Ние го смесваме с цялата маса, която запълваме с мед от елда в процеса. Постоянно намокрете дръжката във водата и извадете бонбоните от сместа. Ние ги поставяме някъде за 50-60 минути в хладилника, а след това можете да се насладите на необичаен вкус с чаша любимия си чай.