Посветен супи в пост
Спазвайки пост, особено важно е менюто да се балансира и да се напълни с ястия, съдържащи максимално необходимите елементи и витамини. Препоръчваме рецепти за вкусни и безспорно здрави сухи супи, които могат да бъдат приготвени в Великия пост.
Супа от тиква с крем - великолепна рецепта
съставки:
- пресни тикви - 550 г;
- стеблото на целина - 2 броя;
- морков пресен - 95 г;
- лук лук - 95 г;
- чесън зъби - 2 бр.;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- домашно пюре - 65 g;
- смлян пипер - 1 щипка;
- напоена гайка индийско орехче - 1 малка щипка;
- смлян черен пипер - 1 щипка;
- обикновена сол - 2 щипки.
подготовка
За приготвянето на супа се нуждаем от прясна белена тиква, която трябва да бъде нарязана на произволни резени. Ние също така смиламе измитите стръкове целина, обелени лук, чесън зъби и моркови. Сега, в топло, рафинирано растително масло в тиган, запържете лука и морковите, след което прехвърлете пърженето на тигана. Добавете целина и тиква, изсипете зеленчуков бульон или само вода, така че то просто покрива съдържанието, сложете доматеното пюре, разбъркайте и след варенето кипете съдържанието на саксията до мекотата на всички зеленчукови съставки.
На следващия етап ударите зеленчуците с блендер, добавете малко сол на вкус, хвърлете щипка черен черен и кайен, както и индийско орехче. Оставяме я да заври отново, изключи топлината и за двайсет минути да остане под капака.
Как да готвя суха леща супа?
съставки:
- червена леща - 190 г;
- пресен морков - 160 г;
- лук лук - 120 г;
- чесън зъби - 2-3 броя;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- залепен червен пипер - 2-3 пипа;
- смлян черен пипер - 1 щипка;
- Пресен магданоз или мента, от които да избирате - 3-4 клонки;
- обикновена сол - 2 щипки.
подготовка
Постната леща супа се готви много бързо и просто. За да направите това, изсипете измитите червени леща с студена пречистена вода и ги поставете на печката на средна температура. В същото време, прехвърлете малкия нарязан лук и нарязания морков на голяма ренде в растително масло в тиган и добавете към тигана към лещата.
След варене, намалете топлината и накарайте съда да се вари, докато готвите леща. След това добавете вкус на солта, земята червен червен пипер и черен пипер, да белени и много малки нарязани скилидки чесън, изключете топлината и да се приготви яхния малко варя. Когато сервираме, добавяме постно супа с пресен магданоз или листа от мента.
Сладка супа от пикантни шафенчета
съставки:
- пресни шампанско - 360 г;
- пресни моркови - 60 г;
- лук лук - 60 г;
- чесън зъби - 2-3 броя;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- пшенично брашно - 30 g;
- смлян черен пипер - 1 щипка;
- майонеза постно - 60 г;
- обикновена сол - 2 щипки.
подготовка
Измийте добре шампоаните, нарязани на случаен принцип и варете в малко количество вода в продължение на десет минути. След това извадете гъбите в снага и ги оставете да се излеят над тенджера с бульон.
Храним лук с моркови в растително масло, добавете брашно след това и сложете гъбите и се запържете още няколко минути, като добавите накрая белените и нарязани скилидки чесън. Поставете съдържанието на тигана в бульона и затоплете до кипене. След това изключваме огъня с блендер, разбъркваме го със сол, черен пипер и постна майонеза, смесваме и можем да сервираме.
Суха доматена супа
съставки:
- доматите в собствения си сок - 420 г;
- лук лук - 95-120 грама;
- чесън зъби - 2-3 броя;
- рафинирано растително масло - 55 ml;
- готов за леско - 320 г;
- смлян черен пипер - 1 щипка;
- тостове за сервиране - на вкус;
- пресен босилек и магданоз - на вкус;
- зеленчуков бульон - на вкус;
- обикновена сол - 2 щипки.
подготовка
Поставете обеления и нарязан лук в тиган в олио, заедно с босилек и магданоз. След няколко минути добавете нарязани скилидки чесън, лечо и белени домати в собствения си сок заедно с течността. Задушете съдържанието на тигана за петнадесет минути под капака и след това превъртете в каша с блендер. След това преместваме масата в тиган, довеждаме я до желаната плътност, като добавим зеленчуков бульон, подправяме сол и пипер на вкус и нагряваме до кипене. Сладка доматена супа с крутони и пресни билки.