Салата от цвекло и боб
Дори извън сезона на салата, не е необходимо да се отказвате от леки и вкусни закуски. В студения сезон предлагаме да разнообразите менюто си с помощта на интересни рецепти за салати с цвекло и боб, които са на разположение и лесни за подготовка въпреки сезона.
Салата от цвекло с боб и сирене от фета
съставки:
- боб (замразени) - 175 g;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- шалот - 1 брой;
- салатен микс - 1 опаковка;
- чесън - 1 карамфил;
- розмарин - 2 клонки;
- цвекло - 2 бр.;
- Apple - 1 бр.;
- Оцет от червено вино - 4 супени лъжици. лъжици;
- "Фета" - 200 гр
подготовка
Цвеклоче и се вари, докато не свърши. Правим същото и с боб, варете го в осолена вода, а след това изплакнете със студена вода, за да добавите свежест и криза.
Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган и запържете тънки шалотчета и нарязан чесън за около 1-2 минути. След това добавете листата с 2 клонки от розмарин и нарязани цвекло на тигана. Запържете всички заедно за 3-4 минути, след което ги извадете от горещината и оставяйте да се охладят.
Пържените зеленчуци се смесват със салатен микс и тънки ябълки, напълнете всичко с винен оцет и поръсете с парчета сирене Фета. Цвекло и салата от ябълки и бобът е готов, е време да сервира храната на масата!
Салата от цвекло, авокадо и боб
Салата от цвекло и авокадо е съчетана с зелен и бял боб, така че сте свободни във вашите кулинарни експерименти.
съставки:
- цвекло - 3 бр.;
- червен лук - 1 бр.;
- винен оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1/2 ч.л .;
- Сладък сос Tabasco - 1 час.
- сол, черен пипер;
- year30 τη τη not not not not not not τη τη τη30 not30 τη not not τη τη τη30 τη30 τη not τη τη τη not not not
- кориандър и мента - на вкус;
- боб - 150 гр.
подготовка
Почистете и измийте цвекло, нарязани на тънки ленти с дебелина 2-3 мм и ги вари в кипяща вода за 2-3 минути. Готовият цвекло трябва да запази формата си и лека криза.
Нарежете червения лук на тънки пръстени и смесете с цвекло. Запълваме следващата салата с оцет, масло, захар и сос от чили. Добавете сол и черен пипер на вкус. Смесете добре салатата и я оставете да маринова за 10-15 минути.
Веднага преди сервиране, разпределете салатата в чиниите, поставете върху резена от авокадо, боб и зеленчуци. За да го върнете нагоре, изсипете малко зехтин над салатата и сервирайте предястието на масата.
Добави ястието може да бъде малко количество прясно козе сирене, или нарязани гръцки ядки.