Постна храна

Много хора са уверени, че постната храна не е вкусна и че през цялото време ограниченията буквално ще гладуват. Разбира се, само тези, които никога не са се интересували от тази тема и не се опитват да постят, могат да мислят така.

Основни принципи

По време на пост от диета е необходимо да се изключат храни от животински произход. През това време се допускат първите ястия, приготвени на базата на зеленчуков бульон, зърнени храни, гъби, плодове и зеленчуци, сладки сладкиши, конфитюри, ядки и мед. За да разнообразите постната храна, използвайте различни видове подправки и подправки в публикацията си. Тъй като растителното масло може да се използва в този момент в малко количество, най-добре е да готвите храна за двойка, да се вари, да се пече, да се къкри или да се готви на скара.

Основните принципи включват не само качеството, но и количеството на храната в бързите дни. Както се казва, "празник по време на пост" е неподходящо. Църквата казва, че колкото по-скромна е вашата маса, толкова повече ще се насладите на ядене, защото вкусовите пъпки ще станат по-остри.

Как да заменим животинския протеин?

За нормалното функциониране на тялото е много важно диетата да е балансирана. В този случай трябва да се има предвид, че вместо протеини от животински произход, вегетативните трябва да присъстват в менюто.

Позволени бързо протеинови храни:

Месото и рибата могат да бъдат заменени с бобови растения, боб, гъби и ядки. В този случай тялото ще получи необходимото количество протеин.
Вместо масло, което много хора използват, за да направят сандвичи и разнообразие от сладкиши, вземете постно маргарин. Той се приготвя на базата на растителни суровини, така че е не само по-евтино, но по-полезно, защото не повишава количеството холестерол в кръвта.
Перфектен заместител на яйцата при печене ще бъде сода, а за брашно, брашно или бисквити.
Млякото от крави и други животни може да бъде заменено с бадеми или кокосови орехи.

Вкусна постна храна

Много хора знаят много малко рецепти за чистата чиния, така че те мислят, че тази храна не е вкусна. За да се възстанови несправедливостта, има няколко рецепти за постно, но в същото време много вкусни ястия, които са включени в менюто на много ресторанти.

Рецепта №1 - Пълнени шампанско

съставки:

гъби - 6 броя;
авокадо - 0,5 бр.;
малък пипер - 1 бр.;
домати - 1 бр.;
босилек - 35 г;
зелен лук - 25 г;
чесън - 1 зъб;
соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
сусам - 1 супена лъжица. една лъжица.

Получаване:

Шамините трябва да се почистват и да се разделят шапките. Зелените трябва да се накълцат и зеленчуците се нарязват на малки кубчета. След това те трябва да се смесват и сезон с нарязан чесън и соев сос. Напълнете гъбите с получената зеленчукова смес и поръсете със сусамови семена. Тези, които не рискуват да ядат гъби в сурова форма, могат да ги изпратят за 15 минути. във фурната.

Рецепта номер 2 - Струдел

съставки:

брашно - 420 г;
вода - 160 ml;
зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
ябълков оцет - 0.5 ч. л.
ябълки - 4 броя;
стафиди - 75 г;
нарязани ядки - 65 г;
Ерусалим сироп артишок - 3 супени лъжици. лъжици;
канела - 2 ч.л.
боровинки - 60 г;
банан - 1 бр.;
сол.

Получаване:

Водата трябва леко да се нагрява и да се смесва със сол и оцет. След това, постепенно добавяне на брашно, постно хранене в гладно Омесете тестото. По това време не забравяйте да добавите зехтин. Тестото трябва да бъде добре омесено, така че да престане да се придържа към ръцете и да остане да почива в продължение на половин час. По това време можете да готвите пълнежа. ябълки е необходимо да се почисти, отстранете ядрото и нарязани на тънки резени. След това те трябва да бъдат смесени със стафиди, нарязани ядки, сироп и канела. Тестото трябва да се навие много тънко, да се мазни с маслиново масло, сироп, да се напълни и да се навива на ролка. Краищата се препоръчва да щракнат, така че пълнежът да не падне. Пещта се загрява до 170 градуса и я забива за 15 минути. По това време трябва да готвите соса. За да направите това, използвайте миксер, за да смесите боровинки, банан и сироп. Получената смес трябва да се трие през сито, за да не се удари семената. Готови струпеи, поднесени със сироп.