Плодова торта от лимон
Сега ще се насладите на любителите на домашно приготвяне и ще ви разкажа как да направите торта с лимонова кора.
Лимонова торта - Рецепта
съставки:
- пресято пшенично брашно - 1,5 чаши;
- захар - 1 чаша;
- яйца - 8 бр.;
- лимон - 2 бр.;
- масло 73% мазнина - 200 g;
- захар на прах - 15 гр.
подготовка
Смесете омекотеното (но не разтопено) масло с лимонова кора, натрошена с фин ренър и захар. След това се разбърква непрекъснато, въвеждаме всички жълтъци. Когато масата е добре смляна, влезте в пресятото брашно и отново разбъркайте добре. Сега прекарайте белите на бяла маса и леко ги разбъркайте в тестото. Сложете го в намазана форма и се печете на 220 градуса за 20 минути. Завършена торта с лимонова гъба с пудра захар.
Плодова торта от лимон
съставки:
- яйца - 4 броя;
- брашно - 200 г;
- захар - 200 g;
- ванилин - на вкус;
- жар от 1 лимон;
- лимонов сок - 20 ml;
- масло - 10 години
подготовка
Разчупваме яйцата и ги бием с миксер, след това изсипваме бавно захарта и побеждаваме всички заедно, докато обемът се увеличи с около 2 пъти. Сега добавете пресятото брашно, ванилия, лимонов сок и настъргана кора. Нежно разбъркайте. Капацитет на много готварска печка, който покриваме с масло, разстиламе тестото и в режим "Печене" подготвяме ванилия-лимонова торта за 50 минути.
Пилешка торта от лимонов шифон
съставки:
За теста:
- брашно - 180 g;
- яйца - 4 броя;
- яйчен белтък - 2 бр.;
- вода 100 ml;
- захар - 180 g;
- лимон - 1 бр.;
- растително масло - 85 ml;
- ванилова захар - 10 g;
- печен прах за тесто - 10 гр.
За крем:
- сирене филаделфия - 500 g;
- захар на прах - 100 g;
- заквасена сметана 20% мазнина - 200 гр
За декор:
- смокини - 4 бр.;
- плодове;
- клони от розмарин.
подготовка
Пресейте брашно през сито с бакпулвер. Внимателно отделяме протеините от жълтъците. С помощта на лимон внимателно отлепете кората. Смесете жълтъците с растително масло, след това изсипете във вода и разбъркайте докато гладко. Добавете натрошена лимонова кора. Протеинът бие с миксер до състояние на пухкава маса, след това части 
добавете захар, ванилова захар и продължете да удряте още 5 минути. Внимателно разбъркайте протеиновата маса с жълтъка, поръсете разцепеното брашно на малки порции и разбъркайте с шпатула в нежно движение нагоре. Поставете тестото в намазана форма и поставете в пещта с температура от около 180 градуса за 35 минути. Охладете завършената гъста торта и само я извадете от формата. За крем, победете сирене Филаделфия със заквасена сметана, добавете захар на прах и разбъркайте отново. Нарежете гъстата торта в 3-4 торти и покрийте всяка от тях с получения крем. На горния слой нанасяме лек слой крем и украсяваме с плодове, смокини и клони от розмарин. Приятен чай парти!