Лимонов джинджифил конфитюри
Лимонът и джинджифилът имат оригинален вкус и със сигурност ще ви затоплят през зимните мразови вечери. Тя може безопасно да се добави към чая като ароматизиращ агент или просто да се разпространи върху мек кифла с масло. След това ще ви кажем как да направите confiture на лимонов джинджифил по няколко начина.
Джинджър оранжево-лимон конфитюри
съставки:
- оранжево - 1 бр.;
- гелликс - 5 g;
- пресен джинджифил - 150 г;
- лимон - 1 бр.;
- захар - 1 супена лъжица.
подготовка
С портокал и лимон, внимателно отстранете ястието, изцедете сока от плода и го изсипете в тенджерата. Джинджифил се измива, чисти, разтрийте малко ренде и добавете към сока. Също така изсипваме няколко лъжици захар, слагаме сгъстител джелеф и нарязан оранжев и лимонов сок. Поставете съдовете на слаб огън и ги загрейте. След това изсипете останалата захар, разбъркайте, кипете отново и кипете на малък огън за една минута. След това извадете конфитюра от огъня, охладете го, прехвърлете го в малък буркан или красива ваза и го поднесете на масата.
Рецептата за лимонов джинджифил
съставки:
- захар - 200 g;
- лимон - 2 бр.;
- корен от джинджифил - 5 см.
подготовка
Измийте лимоните, изцедете сока от един плод, залейте вторият лимон във вряща вода за около 10 минути, докато се омекне. След това леко го охлаждаме, нарязваме наполовина, отстраняваме семената и заедно с пречистения джинджифил се обръщаме в месомелачка в пюре. След това смесете масата в тигана, добавете лимонов сок и накачете конфитюра на слаб огън за около 20 минути, докато стане дебел. След това охладете сладкото, поставете го в бурканче и го поставете в хладилника.
Лимонов сос с джинджифил 
съставки:
- лимон - 3 бр.;
- корен на джинджифил - 50 g;
- захар - 250 гр
подготовка
Ние измиваме добре лимоните, отрязваме върховете, нарязваме ги по дължината на 4 парчета и ги късаме на тънки филийки. Джинджифил чист и котлет слама. След това слагаме приготвените продукти в тенджера, добавяме захар, смесваме се и оставяме да стоим една нощ. На следващия ден поставете съдовете на огъня, заври и заври 5 минути. След това, охладете напълно конфитюрата и повторете процедурата 3-5 пъти, докато лимонските резени са прозрачни. Завършеното конфитюр се излива в чисти буркани и се съхранява в хладилника. И когато приготвяте любимия си чай, добавете лъжица джинджифил и се насладете на оригиналния аромат.