Шунка с гъби
Няколко гъби и "дежурните" крака лесно могат да се превърнат в празнично ястие. Опитайте нашите съвременни рецепти и можете да видите сами!
Пилешки бедра с гъби във фурната
съставки:
- крака - 4 бр.;
- пресни шампанско - 400 г;
- зелен джинджифил - 1 ч.л.
- чесън - 2 зъба;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- бяло вино - 2 супени лъжици. лъжици;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - на вкус.
подготовка
Смесете настъргания джинджифил, преминете през пресен чесън, мед, вино, соев сос , Добавяме малко сол и изсипваме получената пилешка марината. Оставяме ги да "изчезват" за няколко часа. Междувременно запържете леко нарязаните гъби.
Маринованите пилета се разстилат на отделно парче фолио, отгоре ги покриваме с гъби. Свързваме ръбовете на фолиото и се въртим като бонбони. Половин час пилешки крака с гъби се пече във фурната на 200 градуса. След това отворете фолиото и кафявите пилешки крака за още няколко минути.
Сгъстена гъба
съставки:
- пилешки крачета - 4 бр.;
- стриди - 200 г;
- твърдо сирене - 120 г;
- майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 4 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Основният хитрост на тази рецепта е да подстрижете правилно краката. Нарежете ги наполовина на дължина и отстранете костите, така че кожата да остане непокътната - това е важно! Леко побеждава плътта. Разтриваме го със сол и черен пипер. Гъбата от стриди се изгаря с вряла вода и се нарязва на ленти. Моркови и сирене три на груб ренде. Нарязвайте силно чесъна и зелените.
Агнешкото от страната на маслената мазнина с майонеза и равномерно оформя морковите с чесън, сирене, стриди, гъби и някои зелени. Свиваме ролките, ги връзваме с нишки и ги покриваме с останалата майонеза отгоре. Ние се разпространяваме пилешки рула под формата и се пече за 40 минути при 200 градуса, докато златисто кафяво.
Как да готвя пилешки крака с гъби в бавна готварска печка?
съставки:
- пилешки крака - 3 бр.;
- зелен боб - 200 г;
- олеат (пресен) - 300 g;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 3 бр.;
- зелен боб - 200 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Краката се измиват и се разделят на по-малки части. Лук, нарязан на половин пръстени, морков три на груб ренде и гъби в квартали. Изсипете маслото в купата на бавната готварска печка, след това оставете половината от морковите с лук, слой гъби (също половината), пиле, отново лук с моркови, гъби и боб (не се размразяват). Всеки слой е леко осолен и пипер. Затворете капака и включете режима "Закаляване" за един час. 10 минути преди готовност добавете сметаната и смесете всичко.
Проста салата с пилешки крака и гъби
съставки:
- пилешки крачета - 2 бр.;
- кисели бонбони - 1 б.;
- лук - 2 бр.;
- Ябълков оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- майонеза - 100 г;
- копър - 1 куп;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Сварете пилето до готовност, премахнете кожата, отделете месото от костите и нарязайте на малки кубчета. Мариновани гъби, нарязани на четвъртинки. Напълнете луксозните половинки с оцет и оставете за 10 минути. След като комбинираме всички съставки, се обличаме с майонеза, малко черен пипер и сол на вкус. Просто и вкусно!