Лаваш Лазаня
В днешно време мързеливи рецепти лазаня от Арменски лаваш , Развитието на това явление е достатъчно лесно, за да обясни и разбере: разбира се, да приготвя лазаня у дома от пита хляб за мнозина - прост удобен и бърз вариант. Разбира се, подобен подход към лазанята за готвене не може да се счита за традиционен или класически, но може да бъде доста вкусно, което по някакъв начин отразява и олицетворява оригиналната кулинарна идея. Ние ще разгледаме такива рецепти като вариации за зает хора, ергени и тези, които не обичат да се занимават с готвене. Тънкият арменски лаваш без дрожди е относително подходящ за такива ястия (трябва да се отбележи, че грузинската лаваш е напълно неподходяща за това, а не за дебелината).
Ще ви кажем как да приготвяте лазаня от пита. Пълнителите могат да се използват същите като при подготовката на традиционните класическа лазаня , Е, или фантазия, този подход, всъщност, генерира нови шедьоври.
Пита Лазаня Рецепта с мляно месо
съставки:
- тънък пита хляб - 2-3 листа;
- всяко мляно месо - 1 кг;
- зрели зрели домати - 4-5 бр .;
- моркови - 1 бр.;
- лук - 1-2 броя;
- твърдо сирене - 200-300 гр
За сос:
- натурален крем - 200 ml;
- пшенично брашно - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- Мускус и други сухи подправки;
- бяло вино - 25 мл.
подготовка
Салдирайте домати с вряща вода и кори, след това ударете с блендер, за да направите каша. Нарежете лука в тиган с малко количество растително масло. Внимателно добавете настърганите моркови върху среден ренде и продължете да кафя в продължение на 5-8 минути. Слагаме една и съща пълнеж и яйца, разбърквайки с шпатула, за 15 минути. Подправете се с подправки. Добавете кашата от домати и гответе за 3-4 минути на слаб огън.
Подгответе сос: пасирайте брашното в сух тиган до леко зачервяване, изсипете сметаната и го загрейте за около 4 минути, добавете вино, индийско орехче и натрошен чесън.
Сега, всъщност, лазаня. Нарежете лаваш с нож върху чиниите с желания размер и внимателно ги залепете (без припокриване) и ги поставете върху тава за печене с високи страни, които предварително са намазани. След това изсипете пълнежа, поръсете със сирене и леко изсипете соса. Повторете слоевете. Печете в пещта около 45 минути при температура 180-190 градуса.
Поръсете приготвената лазаня с настъргано сирене и нарязани зеленчуци. Преди да сервирате, леко се охлаждайте, така че лазанята да не изгуби формата си.
Лаваш растителна лазаня
съставки:
- тънък пита хляб - 2-3 листа;
- 3-4 парчета патладжани средно големи;
- лук - 2 бр.;
- сладък пипер - 4 бр.;
- зелен фасул - 300 г;
- чесън - 4-5 карамфил;
- малко готварска мазнина за пържене;
- натурално масло - 50 г;
- твърдо настъргано сирене - 200-300 g;
- натурален крем за напояване - 200 ml;
- сухи подправки;
- Зелените са различни.
подготовка
Първи зеленчуков пълнеж. Нарежете патладжаните в малки кубчета и ги накиснете в студена вода в продължение на 15 минути, след което ги налейте в гевгир. Всяка каша от боб - на 3 части. 
В дълбоко тиган запържете нарязания лук, докато цветът се промени. Поставете боб и патладжани. Задушете, като се разбърквате понякога, за 30 минути, след това добавете нарязания сладък пипер и масло. Умийте още 10 минути. Сезон с нарязан чесън и подправки.
Нарязахме пита хляб в табели с правилния размер. Сега смазваме тавата за печене с растително масло, разсейваме плочата с тестото, разстиламе зеленчуковото плънка на върха, после слоя сирене и отново слоя тесто. Повторете слоевете. Изсипете сметаната и печете във фурната за 25-30 минути. Пригответе се за лазаня, поръсена с настъргано сирене и нарязани билки.