Клеш на огъня - рецепта
Kulesh - дебела супа от просо, приготвена с помощта на свинска мас и други съставки. Такова ястие ще бъде прекрасна и сърдечна вечеря със семейството или гостите си. Днес ние ще ви кажа как да готвя kulesh на огън.
Рецепта за кулеша на огъня
съставки:
- просо - 205 г;
- моркови - 55 г;
- лук - 2 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- масло - 105 g;
- свинско пресни мазнини - 105 г;
- подправки;
- пресни зелени.
подготовка
За да приготвяме хляб, ние предварително запалим огън. Изсипете свинската мас в барове и ги поставете в саксия. Лукът се почиства, раздробява се и морковите се търкат върху ренде. Запържете зеленчуците в разтопена мазнина, след това излейте вода и оставете да заври. След това изхвърляме картофите, нарязваме на ленти и готваме супата за 5-7 минути. След това излейте изпеченото зърно и веднага след като просото се приготви, сложете парче масло. Сезонна супа с подправки, украсете с нарязани билки и излейте кушешките на плочи.
Рецепта за готвене пиле kulesha на огъня
съставки:
- просо - 405 g;
- вода - 2 л;
- пилешки гърди - 615 г;
- мазнина с междинен слой - 305 g;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 55 г;
- горчица "френски" - 1 супена лъжица. лъжица;
- сос "5 зеленчуци" - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Пилешка гърда се измива, отстранява се и се нарязва на малки парченца. Сложете месото в купа, добавете соса, подправките и горчицата. Разбъркайте добре и марината на филето за 35 минути.
Междувременно изплакнете със студена вода. Белени зеленчуци, нарязани на малки парченца, и нарязани на маруля филийки. При открит огън инсталирайте котлон, оформете бекона и го запържете с червеникав цвят. После очертайте натрошената гърда и докато бъркаме, ние я предаваме за няколко минути. След това хвърляме лук с моркови, смесете и гответе, докато зеленчуците са меки. След това изсипете сухо просо в котела, изсипете с филтрирана вода, покрийте с капак и гответе супата на слаб огън, докато бъде готов. Няколко минути преди края на готвенето добавим сол на вкус, извади кулешката в котела от огъня и я поднесе на масата.
Рецепта за кулеша на огъня с яхния
съставки:
- свинско яйце - 425 g;
- просо - 195 г;
- картофи - 8-10;
- лук - 2 бр.;
- свинска мас - 155 г;
- яйце - 7 броя;
- масло - 205 г;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- подправки.
подготовка
Преди да готвите промит kulesh, запали огън и подготви всички съставки. Измийте картофите, обелете и нарязайте на кубчета. Преработваме лука, нарязваме ги на пръстени и котлетът се нарязва на плочки. Сега взехме котела, оставихме приготвените зеленчуци, бекон и леко кафяво. След това напълнете съдържанието с вода, добавете сол на вкус и готвене, докато не меки. След това изсипваме просото, слагаме парче масло и смесете. След 5 минути добавете яхния на супата и покрийте котела с капака. Поръсете с нарязани зеленчуци и вкус.