Кюгел - рецепта
Кугелът е еврейско ястие. Това не е нищо повече от готвене. Това е зеленчук, месо и понякога сладко. По-долу са някои интересни рецепти за готвене на това ястие.
Картофено кугел - рецепта
съставки:
- картофи - 1 кг;
- моркови - 180 г;
- лук - 190 г;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- нарязан копър - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер.
подготовка
За приготвянето на зеленчуков кугел, лук, моркови и картофи се прескачат чрез ренде с големи зъби или месомелачка. Леко победете яйцата с вилица и изсипете зеленчуковата смес с тях. За вкус, сол, черен пипер, добавете брашно, добавете нарязан копър и разбъркайте добре. Ние дълбоко покриваме дълбоката форма с масло или друга мазнина, разстиламе подготвената смес и изравняваме върха. На 160 градуса, печете, докато получите златиста кора. Като правило, това отнема около 1 час. Изрязваме готовия картофен кугел на парчета и сервирайте на масата горещо.
Кугел от матцо
съставки:
- Маца - 8 бр.;
- сол;
- яйца - 3 бр.;
- пръжки.
подготовка
Matsu mince, за да излезе парчета със среден размер. Напълнете ги с вряща вода или бульон. Течността трябва да се абсорбира, а матзото трябва да бъде нагрято. Отстранете останалата част от течността с шлайф. Поставяме яйцата в получената маса, добавяме сол, пука (колкото повече, толкова по-добре) и разбъркваме. Покриваме формата с масло, изсипваме сместа в нея и при умерена температура печете еврейския кюгел във фурната за около 30 минути.
Кугел с макаронени изделия в бавна готварска печка
съставки:
- омекотено масло - 6 супени лъжици. лъжици;
- кафява захар - 0,5 чаши;
- натрошени орехи - 0,5 чаши;
- канела от земята - 1 ч.л.
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- широк яйца юфка - 450 g;
- заквасена сметана - 2 чаши;
- домашно сирене - 2 чаши;
- сметано сирене 450 г;
- яйца - 2 бр.;
- Жълтъци - 2 бр.;
- захар - 0,5 чаши;
- екстракт от ванилия - 2 ч.л.
- стафиди - 1 стъкло.
подготовка
Кафява захар, половин масло, канела и ядки 
свържете се и се сражавайте. Изсипете 4 литра вода в голяма тенджера и я свалете, добавете сол, юфка и гответе за около 5-6 минути. Изцедете водата и в юфка добавете 2 супени лъжици масло и оставяйте да се охлади, но не забравяйте да периодично смесвате. Комбинирайте извара, заквасена сметана, сметано сирене и смилайте масата с миксер или смесител до гладка. Добавете сурови жълтъци, яйца, ванилов екстракт, захар и продължете да размахвате, докато масата стане хомогенна. Свързваме го с юфка и го смесваме. Поставете масата в тиган за няколко готварски печки, намазани с 1 супена лъжица масло, разстилайте ядката в равномерен слой отгоре. Печена кунгел с тестени изделия 60 минути в програмата "Печене".