Лаваш кахапури
Няма нито една рецепта за хахапури, например, няма правилна рецепта за украински борш, khachapuri е изпечена под формата на кръг и под формата на лодка, традиционно khachapuri е сирене, който не е мая пай, но сиренето се различава в различните региони. И освен това, някой измисли рецепти от пита хляб, след като реши да направи живота по-лесен в кухнята за себе си и за другите, и ви представяме две такива рецепти.
Рецептата за мързелив khachapuri lavash с извара и сирене в тиган
съставки:
- лаваш тънък - 400 g;
- твърдо сирене - 150 г;
- сирене - 150 г;
- яйце - 1 бр.;
- заквасена сметана - 1 ½ супена лъжица. лъжици;
- растително масло - 20 g;
- копър - 1 куп.
подготовка
За пълнене, изсипете извара с вилица, нарязайте сиренето на ренде. Виновото сирене не трябва да е водно, но ромово, сухо, но в същото време доста мазна. Сирене, можете да изберете като обикновен руски, и моцарела или пушени suluguni, всичките си избор и вкус. Сол с извара, но не забравяйте, че сиренето може да бъде солено и да го разбъркате заедно. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте добре, след това влезте в яйцето и отново го разбъркайте добре. Измийте и изсушете копъра в кърпа, след това нарязайте колкото е възможно по-малко, добавете към сиренето и сместа и отново внимателно и старателно месене.
Пита хляб за готвене трябва да бъдат пресни, меки и не се счупят. Ако е суха, можете да поръсите с вода и да поставите кърпа за 20 минути. Пита хляб трябва да бъде нарязан на 10 см от 15 см правоъгълници и да се оформи детайла. Разстила се върху тях плънката е необходима, така че да е разположена лента върху една къса страна на пита хляб и поема само една трета от правоъгълника. Също така тази лента от пълнежа не трябва да достига 1 см на всеки ръб на пита хляб. След това просто трябва да завъртите пита хляб с ролка и да го изравнят малко, но не изстискване плънка. Сложете khachapuri в намазана и леко затоплена тиган и изпържете до златисто кафяво.
Хляб "Хакапури пита" със сирене
съставки:
- тънък пита хляб - 3 бр.;
- твърдо сирене - 150 г;
- Сирене Adyghe - 150 g;
- яйце - 2 бр.;
- кефир - 1 стъкло;
- сол - ¼ ч.л.
подготовка
Поставете пита хляб в тигана (само без дръжка) или във формата на фурната, ръбовете трябва да се покачат с 5 сантиметра по-високо от матрицата, останалата част може да бъде нарязана. Нарежете 2 кръга от пита хляб с диаметъра на вашата печка или тиган. Поставете малко натрошено твърдо сирене на първия слой пита хляб и поставете един от кръговете нарязани на върха. В купа комбинирайте 
яйца с кефир, prisolite и разбъркайте добре до гладка. Нарежете и разбъркайте двете сирена. Със смес от кефир и яйца, поставете горния пита хляб в тигана и поставете слой сирене. Сега разкъсайте останалите лаваш на малки парченца, накиснете ги в смес и ги поставете върху сиренето. След това отново изсипете слой от сирене, обвийте горните ръбове на долния пита хляб, пропуснете ги със смес, след което сложете втория кръг на пита хляб отгоре и останалата смес се изсипва върху него. И ако желаете, можете все още да поръсите с нарязано твърдо сирене. След това, накиснете във фурната за 30 минути при 175 градуса.