Железен пай
В очакване на пристигането на гостите или просто искате да поглезите семейството си с вкусни домашно приготвени сладкиши, но нямате много време? Jellied пай е точно това, от което се нуждаете!
Рецептите на желиран пай са много, така че най-вероятно ще решите повече за рецептата, отколкото да направите това вкусно и много просто ястие. Не е нужно да се занимавате с отглеждането на мая или печене на тортата, което отнема много време и освен това гуми. Тайната на тази торта се крие в нейното неусложнено тесто, което просто трябва да излеете избрания пълнеж и да поставите във фурната. Жълта пай с месо, картофи, гъби е отлична закуска, която всеки ще хареса. Изберете каквото и да е!
Пие желиран с пиле
съставки:
За теста:
- яйца - 3 бр.;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
- брашно - 1 супена лъжица.
- сол - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- Сода - 0,5 л.
За пълнене:
- 3-4 пилешки филета;
- картофи - 1 кг;
- лук - 2 бр.;
- масло - 1 ч.л.
- твърдо сирене - 100 г;
- копър, магданоз - 1 куп;
- сол и подправки на вкус.
подготовка
Омесете тестото чрез последователно смесване на продуктите и поставете в хладилника за 15 минути. По това време подгответе пълнежа. Нарежете картофи на филийки, пилешко филе на плочи, лук на пръстени. На една мазнина лист за печене или тава за изпичане на всичко това в слоеве по същия начин, сол и се поръсва с подправки. Извадете тестото и излейте пай върху него. Печете във фурната на 200 градуса за 30 минути. Когато тортата е готова, поръсете я с настъргано сирене и билки и го изпратете още няколко минути, за да разтопите сиренето.
Пилешкото месо може да се сервира както горещо, така и студено. Ако искате да направите пълнежен пай с мляно месо, вместо пилешко филе можете да слагате мляно месо, пържено в лук с лука, като спазвате останалата част от технологията.
Жълт картофен пай
съставки:
За теста:
- майонеза - 200 г;
- яйца - 2 броя;
- кефир - 0.5 л.;
- сол - 1/3 ч.л .;
- сода - 1 ч.л.
- брашно - 1 чаша.
За пълнене:
- картофи - 3-4 бр.;
- лук - 1 бр.;
- масло - 20 г;
- сол и подправки на вкус.
подготовка
Разбийте яйцата, добавете майонеза и кефир, разтваряйте солта и содата. Изсипете брашното и омесете тестото до консистенцията на заквасената сметана. Обелете картофите, нарязани на кръгчета или сламки и поставете в съд с вряла вода за 1 - 2 минути. Ситно нарязайте лука, запържете и разбъркайте с приготвените картофи. Добавете масло, сол и подправки. Олио форма, изсипете половината от тестото, красиво да се пълни. Изсипете останалото тесто отгоре. Печете 30 минути при температура от 200 градуса.
Ако искате да направите пълнежен пай с мляно месо, след това, следвайки цялата технология на тази рецепта, просто сложете мляното месо на картофен пълнеж.
Пай с гъби
съставки:
- кефир - 1 супена лъжица;
- яйца - 2 бр.;
- сол - 2 ч.л.
- сода - 0,5 л.
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- масло - 75 г;
- гъби - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 50 гр
подготовка
Разбийте яйцата със сол, изсипете кефира и добавете брашното. Гъбите са красиво нарязани, сол, поръсва се с подправки и се запържва с лук в масло. Той ще вкуси най-добре, ако поставите пълнежа между двете части на тестото, като направите долния слой по-дебел. В края на готвенето поръсете с настъргано сирене.
Размита пай на майонеза с лук и яйца
съставки:
За теста:
- яйца - 3 бр.;
- брашно - 1 супена лъжица.
- кефир - 0.5 ст .;
- майонеза - 0,5 чаши;
- сода - 0,5 л.
- сол - 1 чаена лъжичка.
За пълнене:
- 4-5 яйца;
- зелен лук - 1 куп.
подготовка
Разбийте яйцата и смесете с майонезата и кефира, докато гладкото. Добавете сол, сода. Постепенно добавете пресято брашно. Пълнежът се приготвя от варени твърдо сварени яйца, настъргани на ренде, пържени зелен лук. Разпръснете я в средата на пай. Печете ястието във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 20-25 минути.