Чанти от гъби

Предлагаме ви рецептата на оригиналната закуска, която ще се превърне в печеливша възможност на всяка маса.

Палачинки с гъби

съставки:

захар - 1 супена лъжица. лъжица;
яйце - 3 бр.;
брашно - 2 бр.
сол;
мляко - 2.5 ст .;
растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.

За пълнене:

шунка - 200 г;
шампанско - 300 г;
сирене - 200 г;
зелен лук;
растително масло.

подготовка

За готвене палачинки торби с гъби, внимателно отделете яйчените жълтъци от протеините. Смесете жълтъците с пода с чаша мляко, сол и захар. Продължавайки да се намесва, постепенно се налива брашното, добавете масло и изсипете останалото мляко. Разбъркайте добре, така че да няма бучки.

Катеричките отделно бият с миксер до пухкава пяна и след това въвеждаме в тях насипно, леко, смесване. На червен топъл намазан тиган се запържва тънък палачинки и ги сложи в купчина. Гъбите се измиват, обработват, смилат и преминават в злато. Шунката се нарязва на малки кубчета и се разбърква на ситно ренде. След това разбъркайте всички съставки, поставете пълнежа в центъра на палачинката, вдигнете ръбовете и вратовръзката с лука. Сложете готови чували със сирене и гъби в предварително загрята фурна за около 7-8 минути.

Свински чанти с гъби

съставки:

свинско месо - 500 г;
мариновани гъби - 200 г;
сирене - 300 г;
чесън - 3 карамфил.

подготовка

Нарязахме месото и го победихме добре. Сега слагаме всяка котлет. нарязани гъби , половин карамел от чесън, натрошен чрез преса и сирене. Солим, пипер на вкус. Събираме ръбовете на месото и свързваме конеца. Фурната се загрява до 180 градуса. Сложете месните торбички с гъби върху тавичка и печете 25 минути, докато се приготвят.

Чанти с пиле и гъби

съставки:

пиле филе - 1 бр.;
пресни шампанско - 15 бр .;
крушка - 2 броя;
пюре от сладкиши - 3 листа;
свинско сирене

За марината:

Дижон горчица - 3 супени лъжици. лъжици;
зехтин - 7 супени лъжици. лъжици;

нарязана червен пипер - 3 чаени лъжички;
Къри - 2 ч.л.

подготовка

За марината, смесете горчица, зехтин, къри и смлян червен пипер. Пилешко филе се нарязва на малки парчета и се поставя в марината за 1-1.5 часа. Гъби и лук се почистват, нарязват на парченца и пасьори в зехтина. Сега изпържете парчетата пиле до златисто кафяво. Разточете завършеното тесто за сладкиши, нарязани на 15x15 см квадратчета, разстилайте гъби, парчета пилешко в центъра, събирайте краищата на тестото в "торба" и залепете сиренето. Печете ястието в предварително загрята фурна за 35-40 минути.