Замръзнало от грозде за зимата тя може да изненада дори опитен сладък зъб, защото има многостранен и не банален вкус. Поради това, той може да се отличава благоприятно на фона на останалите заготовки на вашия рафт.
При улова на грозде, обърнете специално внимание на подготовката на плодове преди консервиране. Тъй като повърхността на гроздето е богата на дива дрожди, деликатесът може да ферментира лесно, затова е най-добре да се измият плодовете колкото се може по-добре преди консервиране.
Преди да започнете консервирането, опитайте гроздето, за да определите първоначалното съдържание на захар. Въз основа на това, отчитайте общото количество захар в рецептата.
съставки:
подготовка
Отрязани гроздове с гроздове внимателно изплакнете и бланширайте в кипяща вода за няколко минути - тази стъпка със сигурност ще се отърве от дрождите остатъци на повърхността и ще направи кожата на плодовете по-тънки, защото сиропът ще бъде по-склонен да проникне вътре. Докато плодовете са бланширани, сложете смес от вода и захар на следващия пръстен. Когато сиропът достигне кипене, намалете топлината и спуснете яйцата в него. Сварете гроздето в продължение на 20 минути, извадете съдовете от топлината и оставете да се охладят за една нощ. След това отново върнете съдовете на огъня и варете плодовете още 40 минути след варенето. Разстелете гроздето в чисти буркани и оставете сиропа да готви за още 15 минути. Изсипете съдържанието на кутиите с кипящ сироп и ги разтъркайте с опечени капаци.
клас фаворитка това е забележително, че в него няма практически кости, което значително улеснява и ускорява работата на готвача, който решава да започне да го подготвя. Наред с други неща, кишмишките се смятат за един от най-сладките сортове и следователно, когато се съберат, можете значително да спестите захар.
съставки:
подготовка
Старателно изплакнете стафидите, след като сте извадили плодовете от купата. Пригответе силен захарен сироп, като смесвате водата със захарта и всичко кипете. С врящ сироп, изсипете плодовете и гответе за 20 минути. Извадете контейнера от топлината и оставете за 8 часа. Повторете кипенето още два пъти. След последното охлаждане оставете плодовете да се готвят в сироп, докато паднат на дъното. Изсипете конфитюра в чист буркан, покрийте го и го оставете да се стерилизира. Времето за стерилизация на гнездото без семена за зимата зависи от количеството конфитюр и от метода, който сте избрали да дадете предпочитание.
съставки:
подготовка
След внимателно измиване на плодовете, извадени от четката, и разделяне на ябълките на резени, поставете плодовата смес в емайлирана тенджера. Смесете заедно захарта и водата, поставете сместа на огън и я загрейте. Изсипете плодове и плодове с врящ сироп, оставя се да се охлади през цялата нощ. Повторете кипенето / охлаждането още два пъти. След края на варенето изсипете ябълковото конфитюр с грозде за зимата над бреговете и навийте стерилни капаци.
съставки:
подготовка
Пригответе слаб захарен сироп от вода и 300 грама захар. Сложете врящия сироп отстранен от черешите и изпечете го за 15 минути. Охладете основата на детайла, след това го върнете към огъня и изсипете останалата захар. Оставете конфитюра да заври за още половин час, след което продължете да се разгънете в буркани и стерилизирайте.