Zizifus или както се нарича unabi (китайска дата) е един от петте най-полезни лечебни растения. Неговите лечебни свойства помагат да се справят с редица заболявания, допринасящи за бързото възстановяване. Използването на плодове стимулира работата на всички телесни системи, почиства токсините и подобрява метаболитните процеси.
В допълнение към ценните свойства, Zizifus има приятен оригинален вкус. Плодовете могат да се консумират пресни, както и да се съберат от тях незаменими полезни резерви за зимата. Сред тях има апетитни конфитюри, чиито рецепти предлагаме по-долу в различни варианти.
Как да се направи сладко от Кримската Zizyphus - рецепта
съставки:
- Zizifus - 1,7 кг;
- гранулирана захар - 1.2 кг;
- лимонена киселина - 25 g;
- пречистена вода - 750 ml.
подготовка
- Crimean jujube е по-добре да се използва прясно приготвен за сладко. Предварително изплакваме плодовете, пробождаме с вилица и изсипваме врящия захарен сироп за около дванадесет часа. За да го приготвим, комбинираме пречистената вода, захарта и лимонената киселина в тигана и нагряваме компонентите с честото разбъркване, докато всички сладки и кисели краставици се разтворят и интензивно кипят.
- С течение на времето, zizifus със сироп се поставя върху плочата и се нагрява при разбъркване до варене. На този етап намалете топлината до минимум и гответе обработката, като се разбърква понякога в продължение на тридесет до четиридесет минути или до желаната дебелина.
- Горещо пакет от сладкиши в стерилни буркани, ги запечатваме здраво и слагаме дъното нагоре под топлата каша, докато се охлади напълно.
Как да готвя конфитюр Zizifus - рецепта за готвене с лимон и канела
съставки:
- Zizifus - 995 g;
- гранулирана захар - 795 g;
- лимон - 160 г;
- земята канела е щедър щипка;
- пречистена вода - 490 ml.
подготовка
- В този случай измитите плодове на Zizifus са бодливи с вилица и бледо на малки порции в продължение на четири минути във вряща вода. След това поставихме плодовете в контейнер за конфитюр и наситен захарен сироп. За да го приготвите, просто разбъркайте пречистената вода и гранулирана захар и загрейте сместа до интензивно кипене и разтваряйте всички сладки кристали.
- След като zizifus стои в сиропа и се влива, след около десет часа, сложете контейнера с детайла на печката и го загрявате, като се разбърква от време на време, докато кипене. Запалете деликатеса за петнадесет минути и го охладете.
- Загряваме конфитюра отново, оставяме да заври за същото време и го оставя отново да се охлади.
- Последният път, когато готвем заготовката до желаната дебелина, добавете лимонов сок и щипка канела в процеса.
- Изливаме деликатеса върху стерилни съдове, ги запечатаме с капачки, варени за пет минути, обърнете ги с главата надолу и ги обвийте добре, докато бъдат напълно охладени и самостерилизирани.
Как да готвя за зимата сладко от jujube с мед?
съставки:
- zizifus - 750 g;
- гранулирана захар - 320 g;
- мед - 170 g;
- пречистена вода - 395 ml.
подготовка
- За да приготвите вкусно и здраво сладко в съответствие с тази рецепта, изплакваме zizifus, завиваме го с вилица и го слагаме в съда за готвене на сладко.
- От захар и вода варива захарен сироп и кипене излее на плодове. Оставяме заготовката за седем до десет часа за импрегниране, след това я слагаме на печката, оставя се да се вари и се вари в продължение на три минути.
- След това оставяйте конфитюра да се охлади и варете в продължение на седем часа, след което се вари 5 минути след кипене и се оставя да се охлади отново.
- Сега добавете мед, варивайте деликатеството до желаната дебелина и го разтопете горещо в стерилни буркани. Запечатайте контейнерите, оставяйте ги да се охладят под "кожено палто".