Какво е полезен лук?
Вероятно няма друг зеленчук, който стюардесите да добавят към ястията, когато ги готвят по-често от лука. Без нея храната губи основните си качества, но лукът е ценен не само от кулинарна гледна точка. Той може да се използва за лечение и профилактика на много заболявания. Колко полезен лук ще бъде обсъден в тази статия.
Полезни свойства на лука
Те се дължат главно на химическия му състав. Лукът съдържа витамини - Е, PP, C, група В, минерали - сяра, калций, желязо, манган, фосфор и други, както и етерични масла, фруктоза , захароза, аминокиселини и органични съединения. Разбира се, много от тях се губят по време на термична обработка, но в сурова форма лукът е полезен в това, че:
- убива и спира възпроизвеждането на вируси и бактерии. Активно се използва за профилактика и лечение на сезонни инфекции - грип, ARVI, бронхит и др., Както и заболявания на устната кухина;
- ускорява заздравяването на рани и изгаряния. За това се използва филм, покриващ слоевете на зеленчука;
- намалява риска от развитие на злокачествени тумори. За да направите това, се препоръчва да се използва с куркума;
- Ако се интересувате от това, какво друго лук е полезно за организма, струва си да обърнете внимание на способността му да намалява гликоза в кръвта. Това може да бъде оценено от диабетици;
- отстранява от тялото тежки метали като живак, кадмий и олово. Тази способност се дължи на съставния му цистеин и метионин;
- тези, които попитат какво е полезно за лука за жените, можете да отговорите, че този зеленчук увеличава костната плътност и задължително трябва да бъде включен в диетата на справедливия пол, който навлиза в периода на менопаузата;
- подобрява състоянието на кожата и косата, така че е активно включено във всички видове маски.
Сега няма да има съмнение дали лука са полезни сурови, но те не трябва да се злоупотребяват, тъй като е възможно дискомфорт и болка в епигастричния регион.
