Доколко са полезни доматите?
Домат, познат на нашата диета, е богат на много уникални вещества. В състава му има много витамини, има и редки вещества в домати, които се противопоставят на инфекциите и се борят с раковите клетки.
Най-голямо количество хранителни вещества е в централната част на доматите - в семената и в околния пулп. Тук има ликопен, който е мощен антиоксидант. То адсорбира токсините върху себе си и ги отстранява от тялото, помага имунитет разпознават раковите клетки и се борят с тях. Особено важно е да се отбележи, че ликопенът не се разрушава по време на топлинната обработка на домати.
Изследвайки полезността на пресните домати, учените откриха в кожата си кверцетин - естествен антибиотик, който е устойчив на инфекции на бактериална етиология. Бактерицидното свойство на лющенето на домати се използва в козметиката за лечение на акне, но само при хора без склонност към алергичен дерматит.
Доматите съдържат много органични киселини: ябълка, лимонена, янтърна, тартар, които участват в липидния и белтъчния метаболизъм, като активират разграждането на мазнините. Сукциновата киселина има положителен ефект върху нервните процеси, т.е. регулира инхибирането и възбудата. Киселината на ябълките се използва широко в козметологията. тя премахва отока, неутрализира признаци на умора.
Червените сортове домати са по-полезни в състава и свойствата си от жълтите, но съдържат вредни алергични вещества, така че страдащите от алергия трябва да се използват с изключителна предпазливост.
В червени домати много витамин С , което прави стените на кръвта силни, подобряват имунитета и участват в регенериращите процеси. Витамин А присъства в големи количества в домати, което е абсолютно необходимо при фоторецепцията, т.е. положителен ефект върху зрителната функция. Ретинол също е необходим 
кожата, поддържа тона си и предотвратява избледняване.
Ползите от домати за отслабване
Доматите се използват широко в диетите, защото съдържат естествен хром. Този микроелемент идеално овлажнява глада. Витамин В6, съдържащ се в доматите, подобрява настроението и помага да се избяга от усещането за глад.
Отслабването на домати е много лесно, защото тялото бързо се насища с тях. Когато овладяването на домати е с ниска калоричност, един домат "дърпа" с 30 калории, защото е 94% вода.