Как да използвате семена от чиа?

Чиа семена или испански мъдрец са много популярни в латиноамериканските държави - те са уважавани, защото са невероятно питателни, лесно се намират, достъпни и имат неутрален вкус, така че те могат да се добавят към почти всяко ястие. В нашите географски ширини този продукт се продава основно в специализирани магазини здравословно хранене или в магазините за вегетарианци. Как да използвате семена от чиа и защо са необходими, ще научите от тази статия.

Чиа семена са отличен източник на витамини, минерали и маса от полезни компоненти, които успешно допълват лошата диета на съвременните хора.

Чиа семена могат да се използват като тоник - те имат важни омега-3 и омега-6 киселини, които са незаменими в човешкото тяло и могат да укрепят кръвоносните съдове, да подобрят състава на кръвта и сърдечно-съдовата система като цяло. В допълнение, тялото се влияе от полезните витамини А, Е, В1, В2, К и РР и минералите - натрий, калий, калций, мед, фосфор, магнезий и други - които също присъстват в тези семена.

Също така, хората са измислили как да използват семена от чиа за отслабване: благодарение на способността им да растат 12 пъти по-големи, те са доста обемни и усещането за ситост, което дават, се запазва за дълго време. Препоръчват се да ядат за закуска и като закуски.

Дневният прием е около 2 до 4 супени лъжици. Ако броите калории, моля, имайте предвид, че тази сума ще добави към вашата диета от 80 до 160 kcal. Това количество е достатъчно, за да обогати тялото със съществени витамини и минерали.

Как да вземем семена от чиа?

Помислете как можете да използвате семена от чиа в готвенето. Има много начини да въведем този екзотичен продукт за нас, защото има неутрален вкус, който идеално се вписва в много варианти на ястията.

Чиа Овесена каша

Подготовката на такова ястие е проста: 5-10 минути преди кашата да е готова, добавете няколко супени лъжици чия. Количеството на добавките се контролира въз основа на собствения им вкус. Оставяйте тази каша да престои поне 10 минути преди да я нанесете, така че семената от чиа да са подути.

Друг вариант е да се добави чиа към моменталната зърнена култура и да се залее с вряла вода над нея, както обикновено. Необходимо е да се употребява тази каша за около 15 минути.

Кисело мляко или кефир с чиа

Голяма възможност за закуска или закуска е да добавите една лъжичка чаени семена към чаша кефир и да я оставите да се влива в продължение на 15 минути. В резултат ще получите задоволително и полезно ястие, което ще ви накара да забравите за глада за следващите 3 часа - особено ако ядете бавно, с чаена лъжичка.

Chia Curd

Друг чудесен начин да се консумира това семе е да се добавят няколко супени лъжици към пакет от извара и вкус тази смес с кисело мляко или заквасена сметана. Това ястие е идеално за спортисти, защото съдържа много белтъчини и калций, но може да се използва от всички любители на извара.

Чиа сандвич

Любителите на сандвича могат да ги направят много по-полезни. добавяне на чай семена към техните съставки. Ако се готвите сърдечни бургери, добавете чаени семена към разтопено сирене или сос и ако искате да създадете сладка закуска, смесете семена с паста с ядки, конфитюр или мед.

Салати с чиа

Друга чудесна възможност - да приготвите лека салата със зеленчуци и месо и да я напълните с лимонов сок, зехтин и лъжица семена от чиа. Особено те се вписват в салати в японски и китайски стилове - в този случай те могат да бъдат разредени със сусам в рецептата.

За да обобщим, може да се каже, че семена на чиа се вписват лесно във всяка чиния, а ако искате да правите нови продукти, тази опция е идеална за вашата маса.

• ← Как да използваме ленени семена?
• Как да пием зелено кафе? →