Как да отлепим ананас?
Ананасът е много полезен тропически плод, който в страните от бившия СССР най-често се продава в две форми: пресен цял ананас и консервиран в собствен сок. Отново консервираните ананаси са от два вида: пръстени и парчета. Първата е по-скъпа, втората е по-евтина, въпреки че процентът на нежна, благоуханна каша е по-висока в последната версия.
Всеки знае ползите ананас за отслабване : съдържащите се в тези прекрасни плодове вещества допринасят за изгарянето на мазнините, нормализирането на теглото и подобряването на метаболитните процеси в организма. За приготвянето на различни салати, леки закуски и десерти се използват ананаси, както пресни, така и консервирани. Ако всичко е ясно с консервирана храна - отворете буркана, запечатайте сока и готвите, какво да правите с целия плод, как правилно да почистите ананаса, а днес малко хора знаят. Въпреки това, този продукт не е много познат за нас и доста скъп.
Избираме ананас
И това почистване не се превръща в изтезание, и яде в разочарование, че е важно да се прави изберете узрял ананас , Първото нещо, което трябва да обърнете внимание в магазина или на пазара, върху размера и листата на плодовете: не трябва да е много малка - разбира се, че този плод от определен сорт не расте, но има вероятност ананасът да бъде нарязан по-рано от необходимото. Външната кора не трябва да е на тъмни петна, да избере плод, който е еластичен, но не прекалено труден. Накрая, оценявайте листата. Свежите зрели листа ананас са зелени, гъсти, не лекомислени, лесно се отделят от плодовете, ако са изтеглени.
Как да отлепим ананас?
Ананасът може да се почисти по два начина. Ще ви е необходима дъска за рязане, шлифована плоча, голям нож, среден нож, може би картофен олющник с остър връх, който да премахне окото или малък нож или тънък дълъг нож. Ножът за почистване на ананаса трябва да бъде остър и много удобен, тъй като кожата на плода е твърда и груба и може да бъде наранена, ако ножът се изплъзне.
Ананас почистване започва с отделяне на горната част с листа и дъното. Ако дъното може да бъде изрязано много икономично, с дебелина от половин сантиметър-сантиметър, тогава горната част се отстранява покрай вдлъбнатината, от която се виждат листата - не по-малко от един сантиметър.
След това трябва да отлеете ананаса отстрани, просто да режете кората в кръг. Ще бъде полу-обелен ананас, наподобяващ ярко жълт варел с тъмни петна от "очи" отстрани.
Ананасово почистване
Помислете за първия начин как да оберите ананас - снимките показват процеса. С дълъг, тънък, остър нож ние ще нарисуваме спирална линия близо до редицата "очи". Не подражавайте на майсторите на режещия ананас и опитайте първия път, за да направите разрязването без прекъсване, но все пак е доста лесно да се нараните по време на процеса на почистване на ананас. Нека да отстъпим около 5 милиметра - ширината на втория прорез се определя от размера на очите - и отново ще проведем с нож, сега под ъгъл, да извадим лента с "очи".
Така че непрекъснато разрязва целия ананас, се оказва красива спирална подстригване.
Вторият начин обяснява как да се обелва ананасът и да се запази максималният сок и пулп. За да направите това, ще ви е необходима машина за прибиране на картофи или малък нож с тънък връх. Ние вземаме плода в лявата ръка и внимателно премахваме всички "очи", както при почистването на картофите.
Помислете за друга опция, как да оберите ананас - снимките също така демонстрират процеса. В този случай отрежете горната и долната част, след това нарязайте плодовете в пръстени или подрежете пръстените или резена, след което нарязайте кората и отстранете "очите".
Последната стъпка е премахването на ядрото. Той е труден и вкусен в ананас, така че традиционно се нарязва.
Разбира се, има доста специални устройства, които да апелират ананаса, но трябва да си купите подобен кухненски уред само ако чистите ананаси най-малко веднъж седмично.