храна На господарката на бележката

Как да накиснете джинджифил?

Джинджифилът е любимото индийско подправно, което събужда апетита с единствен по рода си и деликатен аромат. Ако искате да се потопите в японската култура, докато седите в любимата си кухня, опитайте да маринирате джинджифила у дома си. Ако вечерта решите да се харесате на приятелите си суши или ролки, се грижи за пикантната закуска предварително. Най-добре е сутрин да се накисва джинджифил, за да може да се накисне и да се приготви малко. Същото готвене отнема много малко време.

Когато избирате джинджифил, обърнете внимание на външния му вид. Нуждаем се само от прясна корен, тъй като само тя може да бъде добре маринована. Подходящ корен е лесно да се изчисли - кожата на растението ще бъде полупрозрачна, дори, може да бъде изстъргана с нокът.

Как да накиснете корен от джинджифил?

съставки:

  • корен от джинджифил - 200 г;
  • оцетен оцет - 0,5 чаша;
  • сол - за триене - 1 супена лъжица. л.;
  • захар - 3 супени лъжици. л.

подготовка

Джинджифил обелени, нарязани на тънки филийки. За най-добър резултат можете да използвате конвенционален зеленчукоректор. Добавете чиниите джинджифил със сол и оставете да се влива. След това се занимаваме с марината. Смесете оцет оцет, захар и сол, разбъркайте добре. Сега трябва да го готвим малко над слаб огън, докато солта и захарта напълно се разтварят. Измийте джинджифила от сол и изсипете марината. След като ястието се охлади, сложете цялата маса на слаб огън и гответе за 30 минути. След това прехвърляме съдържанието на тигана в стъклен буркан и го поставяме в хладилника за 6 часа. Ако искате да се доближите още повече до традиционната японска кухня, опитайте да нарисувате кремав джинджифил в обичайния розов цвят. За да направите това, имате нужда от парче обикновен цвекло. Добавете го в бурканче с пикантен корен. Цвеклото леко омекотява пикантния вкус на джинджифил.

Сега знаете как да накиснете джинджифила у дома, но това не е всичко. Много готвачи в производството на марината използват алкохол за по-изискан вкус и мирис. Ще ви трябва само няколко лъжици коктейли, но същността на вкуса ще се промени без да ви се признае.

Как да накиснете джинджифил с алкохол?

съставки:

  • млад корен на джинджифил - 250 г;
  • Sake - 2 супени лъжици. л. или водка - 1 супена лъжица. л.;
  • захар - 5 ч.л .;
  • оцетен оцет - 90 ml;
  • розово вино - 2 супени лъжици. л.

подготовка

Измийте корена на джинджифила и го отлепете със зеленчуков нож. След това го варете в кипяща вода за не повече от минута. След изсушаване нарязания джинджифил се на тънки филии и се поставя в стъклена чиния. Продължаваме производството на марината. Смесете саке, захар, сол и вино и кипете. Накрая добавете оцет оцет и изсипете джинджифил. Ние почти отстраняваме готовата чиния в хладилника, докато джинджифилът стане розово. Можете да се насладите на суши, рибни ястия, рула, месни ястия и да добавите към различни салати, за да подобрите вкуса. Не забравяйте, че прекомерната консумация на пикантен джинджифил има отрицателни последици под формата на чревни проблеми!

Оттогава най-маринованият джинджифил се превърна в изключително проста задача, време е да се запознаем не само с вкуса на чуждестранното ястие, но и с неговите предимства.

Така че кисели джинджифил:

  • подобрява храносмилането;
  • третира отравяния;
  • убива чревни паразити;
  • задържа кръвта;
  • увеличава умствената активност;
  • облекчава главоболието;
    • Как да накижим джинджифил у дома
  • помага да отслабнете;
  • ускорява метаболизма;
  • подобрява производителността;
  • е антиоксидант;
  • унищожава микробите в тялото;
  • укрепва имунната система;
  • намалява нивото на захарта и холестерола;
  • подхранва тялото с витамини;
  • облекчава стреса;
  • нормализира сърцето;
  • премахва токсините и шлаките;
  • подобрява тена.