Рецепти за готвене Physalis
Physalis остава за повечето доста загадъчно растение с фенерчета, които често се срещат в супермаркети, в отделения с тропически плодове. Ако разберете за това растение, се оказва, че Physalis може лесно да се уталожи в нашите градини. В детайли за рецепти за подготовка на Physalis, ние описваме по-долу.
Маринован зеленчук Physalis - рецепта за зимно готвене
Нека да започнем със зеленчуците Physalis, което е много по-лесно да се вкорени в градините ни, тъй като е по-адаптирано към ниските температури. Този плод има по-неутрален вкус от неговия "плодов" екземпляр, защото е подходящ за корито, осоляване и използване в пикантни леки закуски и салати.
Ако решите да приготвите плодовете за зимата, консервирането ще бъде перфектно, защото, след като сте останали в марината, плодовете започват силно да наподобяват накиснатите домати, познати на нас.
съставки:
- Physalis - 1.1 кг;
- оцет - 75 ml;
- лаврови листа - 2 броя;
- сол - 25 g;
- вода - 1.1 л;
- черен пипер - 6 броя;
- растително масло - 35 мл.
подготовка
Плодовете на Physalis са покрити с доста плътна кожа, защото преди да ги направят в буркани, те трябва да се бланшират за около минута и след това да направят напречен разрез от единия край. В тази форма, плодовете могат да се поставят върху чисти съдове и да се направи марината. За последната трябва да приготвите смес от оцет, вода и сол, да добавите лаврови листа, пипер и да изчакате сместа да заври. Веднага щом това се случи, маринатата се отстранява от топлината и физиката се излива над тях в кутии, след което контейнерите веднага се търкалят.
Салата от physalis - рецепта
съставки:
- краставица - 1 брой;
- Physalis - 15 бр.;
- варени червени леща - ½ с.;
- сушени кайсии - 4 бр.;
- мед - 15 ml;
- лимонов сок - 25 ml;
- растително масло - 20 мл.
подготовка
Изплакнете краставицата добре и нарязайте на тънки кръгове. Physalis се разделя на квартали и се поставя в салата с краставица. Добавете варени леща и сушени кайсии, след което сервирайте ястието с обикновен сос от мед, масло и цитрусов сок.
Jam от дивата ягода - рецепта за зимно готвене
Ягодовите сортове се считат за десертни, имат по-изразена сладост и се използват при приготвянето на десерти и коктейли. От плодовете на този сорт можете да подготвите стандартните сладки препарати за зимата: конфитюри, консерви и мармалади.
съставки:
- Physalis - 540 g;
- вода 195 ml;
- захар - 430 гр.
подготовка
Измитите плодове на Physalis са намалени наполовина и поставени в емайлирани изделия. Плодовете се изсипват с вода и се оставя да заври течността. До него се добавя захар Physalis и след разтваряне на кристалите се вари в сладко за още 5 минути. Сладката заготовка се разпределя в стерилни буркани и веднага се навива.
Десертът Physalis Marmalade - Рецепта за зимно готвене
Друга възможност за изцеждане за зимата е мармалад от physalis, чиято консистенция е напълно снабдена с пектин. Такава мармалада не е само десертно ястие, тя е идеално пригодена за сирене.
съставки:
- Physalis - 1.1 кг;
- захар - 210 g;
- мед - 95 ml;
- портокалов сок - 45 мл;
- лимонов сок - 30 ml;
- щипка канела;
- пектин - 1/4 ч. Л.
подготовка
Филесът се разделя на половина и се поставя в емайлирана купа със захар, цитрусов сок, канела и мед. След като кипете сместа, варете всичко за около половин час, след което добавете пектин към препарата, за да го уплътните още повече. Горещото заселване незабавно се навива в стерилен контейнер.