Как да си направим домашно кисело мляко?
Може би сега всеки знае за ползите от киселото мляко. Как да направите домашно приготвено кисело мляко, прочетете по-долу.
Как да си направим домашно кисело мляко в бавна готварска печка?
съставки:
- натурално кисело мляко - 180 г;
- пастьоризирано мляко - 1,5 литра.
подготовка
Пастьоризираното мляко се нагрява до 40 градуса, след което слагаме естествено кисело мляко в него и смесете добре, дори можете да го победите със смесител. Изсипете сместа в малки чисти буркани, покрийте с капаци или филм и поставете бавната печка. Налейте вода в нея, чиято температура ще бъде около 40 градуса, трябва да покрие бурканчетата на ¾. Долната част на купата, докато покрихме със салфетка. Включваме "Отопление" за 20 минути, след което изключете устройството, но не отваряйте капака. Оставете бъдещото кисело мляко за един час, след това включете "Heating" в продължение на 20 минути, след което го изключете за един час и го оставете да го варя в продължение на 3 часа. След това можете да почистите киселото мляко на студено.
Как да направите домашно кисело мляко без производител на кисело мляко?
съставки:
- мляко 3.2% мазнини - 2 литра;
- прясна заквасена сметана за сирене - 40 гр
подготовка
Пастьоризираното мляко се нагрява до 37 градуса. В топло мляко пуснати квас - в нашия случай е заквасена сметана. Разбъркайте добре и изсипете млякото в буркана. След това го поставете в саксия с гореща вода (около 55 градуса). Покрийте тигана с капак, обвийте го с голяма хавлиена кърпа и оставете часовника за 6. От мляко и заквасена сметана ще получите достатъчно течно кисело мляко.
Как да направите домашно кисело мляко рецепта
съставки:
- квас - 1 саше;
- UHT мляко - 2 литра.
подготовка
UHT мляко се излива в тенджера и се загрява до 38 градуса. Невъзможно е прегряването на млякото, в противен случай бактериите в него просто ще умрат и киселото мляко няма да излезе. Така че, изсипете стартера в млякото и се разбърквайте. След това можете да направите различно: ако има производител на кисело мляко, това е просто прекрасно. Изсипваме млякото с квас в чисти буркани, поставяме го в устройството, включваме го и го оставаме 6 часа. След това прекрасно кисело мляко ще бъде готово. Поставете бурканчетата на пълноздравяване в хладилника 
и чрез парче или две, вече можете да се насладите. Можете също така да увиете плътно мляко и квас с одеало и да го оставите на топло място за 6-8 часа. Ще получите отлично кисело мляко.
Как да направите дебелото кисело мляко у дома?
Ако обаче за приготвянето на кисело мляко да вземе крема, например 10% мазнини, тогава киселото мляко ще излезе от плътна консистенция. За тези цели също така е подходящо маслено домашно мляко. Основното нещо е да не забравяме ври отново преди употреба.
Казахме ви как да направите натурално кисело мляко вкъщи. Сега знаете, че изобщо не е трудно!