Как да си направим шоколадова паста?
Шоколадова паста - продуктът е невероятно вкусен. Както децата, така и възрастните я обичат. Как да направите себе си шоколадова паста, прочетете по-долу.
Шоколадова паста у дома
съставки:
- белени орехи - 40 г;
- масло 72,5% мазнина - 100 g;
- нискомаслено извара - 200 g;
- какао на прах - 50 g;
- сода - 3 g;
- Ванилин - 10 г.
подготовка
Пресовайте изварата до състояние на хомогенна маса. Това е удобно да се направи в миксер или просто да се смила през сито. Добавете содата, разбъркайте и отстранете за 50-55 минути на хладно място. Маслото се нарязва на кубчета и се прибавя към извара. Сега сложете тенджерата с варено сирене и масло върху печката и, като разбърквате, гответе на слаб огън, докато изварата се разтопи и се получи хомогенна маса. Добавете захар, какао, нарязани ядки, разбъркайте добре. Запалете пастата още 3 минути, без да спрете процеса на смесване, след това го извадете от огъня и оставете да се охлади.
Шоколадова паста "Nutella" - рецепта
съставки:
- мляко - 800 ml;
- захар - 4 чаши;
- какао на прах - 6 супени лъжици. лъжици;
- пшенично брашно - 100 g;
- масло 72,5% съдържание на мазнини - 95 g;
- смачкани ядки - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Първо, съчетайте брашното, какаото и захарта. След това на малки порции добавете мляко и смесете, за да не останат бучки. Сложихме пота с масата на печката. При ниска топлина се загрява и се разбърква. След това добавете маслото, нарязаните орехи и разбъркайте. Кук "Nutella", като се разбърква, докато се сгъсти. Тогава хладна шоколадова паста и можете да се погрижите.
Шоколад и паста с ядки
съставки:
- какао - 5 супени лъжици. лъжици;
- лешници - 250 g;
- пшенично брашно - 90 g;
- захар - 3 чаши;
- мляко - 1 чаша;
- масло 72,5% мазнини - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйца - 2 бр.;
- Ванилин - 2 торби.
подготовка
Питър сурови яйца със захар, след това добавете масло, ванилия, какао и брашно. Разбъркайте добре. Фъстъчено мелене. Добавете ядки към останалите съставки, изсипете млякото, разбъркайте и поставете масата върху печката. С постоянно разбъркване на малък огън, готвене до гъста.
Как да направите шоколадова какаова паста и кафе?
съставки:
- мляко - 1 литър;
- захар - 700 g;
- брашно - 6 супени лъжици. лъжици;
- незабавно кафе - 1 чаена лъжичка;
- какао - 6 супени лъжици. лъжици;
- масло 72.5% мазнина - 190 гр
подготовка
Първо, в дълбока купа смесете сухи съставки: брашно, какао, кафе и захар. След това изсипете млякото и разбъркайте добре. Получената смес се оставя при ниска температура и при разбъркване се вари в продължение на 3-4 минути. Когато пастата започне да се сгъстява, изключете огъня и охладете пастата.