Как да направите шоколадов сладолед?

Колкото по-топло на улицата, толкова по-често възниква въпросът как да се направи шоколадов сладолед у дома - трябва да се съгласите, това е един от най-приятните начини да се охлади през лятото.

Вкусно лечение, разбира се, можете да си купите в магазин, отидете при него в кафене, но първо, честото харчене удря портфейла, и второ, не е известно какъв е съставът на този десерт. За да се предпазят и да учат децата на здравословна храна, много хора мислят за това как да направят домашно приготвен шоколадов сладолед.

съставки:

• млечен крем от краве мляко - 300 ml не по-малко от 25%;
• качествен тъмен шоколад от 72% какао - 100-120 грама;
• кафява или бяла рафинирана захар - 50 g;
• не отстранено (цялото) краве мляко - ½ чаша.

подготовка

На първо място, подготвяме шоколадовата смес. Толкова е просто, че дори едно дете може да се справи с него. Загрейте млякото, добавете захар и шоколад. При разбъркване сместа се загрява, така че да не се вари. Когато всички съставки се комбинират и сместа започва да се сгъсти, отстранете я от огъня и я поставете в купа с лед. За да получите вкусен сладолед, имате нужда от висококачествен мастен крем. Охлаждайте ги и размахвайте внимателно с мивка. За да избегнете маслото, разклатете бавно и не много. Свързваме сметаната с шоколадова маса, поставяме я в контейнер и я поставяме във фризер или в машина за приготвяне на сладолед. Във втория случай е възможно на този етап да отиде да почива - самата машина ще смесва масата и няма да й позволи да замръзне в едно. Ако няма машина, извадете контейнера на всеки час и интензивно разбърквайте масата. След 6-7 часа сервирайте десерта в съдовете. Както можете да видите, правенето на шоколадов сладолед у дома е лесно.

Ако искате да направите шоколадов сладолед с ядки и бяла ружа , парчета сушени плодове или пресни плодове, добавете ги на последния етап, когато сладоледът започне да се установява. В този случай, не забравяйте, че пресни плодове трябва да бъдат измити, добре изсушени и преобръщане в нишесте, и само след това се добави към сладолед. Сушени плодове преди да се прибави към десерта, се измива, задушава, нарязва на малки парчета и се валцува в нишесте.

Ако наблюдавате теглото си и избягвате висококалоричните храни, ще ви кажем как да направите шоколадов сладолед без сметана.

съставки:

• качествен горчив шоколад или десерт - 1 малка плочка 100 г;
• пастьоризирано пълномаслено мляко - 1 л;
• качествен бял меден захарен пясък - 1,5 чаши;
• I клас яйце - 6-7 бр.

подготовка

Също така приготвяме сладолед на 2 етапа. Първо, загрявайте млякото с нарязан шоколад. Много искат да знаят как да направите шоколадов сладолед. Отговорът е прост - заменяме шоколада с какао. Той ще се нуждае от 5-6 чл. лъжици смесени с 2 супени лъжици. лъжици захар. Щом шоколадовото мляко готви, за кратко го извадете от топлината и подгответе втората маса. Отделете яйчените жълтъци и ги бийте със захар. Получаваме гъста пяна и постепенно - лъжица с лъжица - въвеждаме я в млякото. Когато всички съставки се комбинират, започваме леко да топлим масата. Най-добре във водна баня. Постепенно трябва да се сгъстява, но да не се вари в същото време. Охладете удебелената маса в контейнер с лед, преместете я върху матриците и замразете. Деликатесът се приготвя бързо и лесно.

• ← Как да направите шоколад от какао?
• Как да направите шоколадови наденички? →