Как да направите череша ликьор?
Изливане на череша - ястие, обичано от дами. Много ароматна и наситена напитка преди всичко завладява сърцата на чувствителните дами, а само мъжете. Както и да е, след като опитате черешовия ликьор според нашите рецепти, ще трябва да си набавите тази напитка в големи количества.
Рецепта за течен ликьор
Нека да започнем с естествена рецепта, т.е. да не изискваме добавяне на алкохол или други запалими течности, както и да стартираме дрожди. Плодовете и захарта са полезни за нас.
Първо, нека се занимаваме с череши, които ще бъдат използвани за готвене. Череша, за предпочитане, трябва да е диво, тъй като дивите плодове са по-ароматни. Ако дивите плодове не присъстват - не бъдете тъжни и използвайте това. Не бива да се получават костите от плодовете, особено тези, които оценяват леко горчивината на алкохола.
съставки:
- череша - 1 кг;
- захар - 200 г
подготовка
Черешовите плодове не са мои, иначе ферментацията и следователно напитката няма да работят, тъй като естествената мая на повърхността на плодовете ще изчезне.
Чери месят във всеки удобен контейнер и заспиват със захар. Получената овесена каша се изсипва в стъклена бутилка с капацитет от около 10 литра (и масата на зърната не трябва да надвишава 2/3 от общото количество). Вратът на съдовете, в които нашата напитка ще бъде приготвена, се покрива с 3 слоя марля и се поставя за ферментация. След няколко дни, когато се появят първите признаци на ферментация, бутилката се поставя на водния печат, т.е. гърлото е покрито с капак с маркуч, другият край на който е потопен във вода. В края на ферментацията, когато мехурчетата от въглероден диоксид престанат да излизат, напитката се отцежда без седимент в друг контейнер. Тази процедура трябва да се повтори няколко пъти, за да се освободи напълно от утайката. Домашен черешов ликьор е готов за ядене. Ако в бутилката има остатъчна ферментация, леко отворете капака, за да освободите излишния въглероден диоксид.
Черешов ликьор на водка
Черешният ликьор може да се приготви и върху водка или алкохол. Такава рецепта отнема много по-малко време, но губи по вкуса на предишната.
съставки:
- череша - 500 г;
- захар - 300 g;
- Водка - 1,5 литра.
подготовка
Измийте моите череши и сипете водка право с костите. резерват 
плодове в хладно за 2 седмици, разтърсване от време на време. след което водната съставка на ликьора се отделя от плодовете и се запушва с капак и плодовете се разклащат със захар и се оставят още 2 седмици, като се разклащат периодично. След като сиропът от кутиите се смесва с алкохолната част, плодовете се пълнят с вода и се оставят още 2 седмици. Полученият разтвор се смесва с алкохола и се наслаждава на готовата напитка.
Любов домашно приготвени напитки, след това съветва да направите черешово вино , такава напитка със сигурност ще украсява всеки празник.